[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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[材料]
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芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉公仔箱論壇/ i% @7 w/ {/ E/ N% H
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: U5 `8 ]1 G1 Q8 Y公仔箱論壇[做法]
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' J3 O% z* V, t$ _) c, w5.39.217.761.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會
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& d2 l  Z1 p5 o* F8 x% h, d1 q$ d9 b0 Ntvb now,tvbnow,bttvb*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些tvb now,tvbnow,bttvb6 c( n* ?3 l+ X. Q/ w. T  X$ w: w

  u: R3 X. J( W9 b4 }2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長7 D) {0 E6 _/ H" D4 v2 X
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3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來) {+ N4 w8 {8 l3 N% p6 b$ B2 O

7 }; T" y8 U1 c# r% Z4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒