[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 |/ `! l6 T; Z; v6 i
調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根tvb now,tvbnow,bttvb, D' I- `8 n4 G9 B1 T  i+ x' n
作法：$ R/ o" r$ v. Z+ a8 g
1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。
" y1 Y& T# g* f6 O2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。0 K/ d% z) b* G6 m' X
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。