吃魚好處多:
+ U0 m. h" {" Y9 y" {1 l7 {2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 h3 J" a) b2 N0 F, z
年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。
7 t5 \4 U9 y9 c/ ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 o# L7 Y' L
* [. ~$ n! ^; \# r" p- s3 W& h. Z1 K
吃魚好處多:+ w7 D1 o; _6 x8 w
自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。
$ T# c4 s* z- Y' K公仔箱論壇
6 p8 U. x j& { Qtvb now,tvbnow,bttvb魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。公仔箱論壇& u& |% v0 Y4 l+ o3 ]1 z
( i" L$ }( t o3 K' S& o r! e- `魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。# K! ?6 \- ^- f" G6 n9 i
; }) r9 Y. Z' @% y$ k- Q- }
魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。- Y0 ?1 } ^4 g4 \6 S" e2 t
2 b1 |0 f1 ]( d9 l5 _* [5 T& w2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幫助腦部發育：0 J% B+ g" Y; d- }0 d
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。
6 S! K2 t! z+ u, B+ c, B+ C& L" y: p
減輕過敏與發炎症狀：, r8 I+ [2 k( ^& O a8 _9 `
Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。
( U' A! t5 L7 x# G7 T0 P) P# Etvb now,tvbnow,bttvb
- L) w. J4 s& B- O- D* c4 y使眼睛明亮有神：
. ~' }6 E: T5 ~4 Z公仔箱論壇魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。 B+ d# u0 v# G7 V0 t
tvb now,tvbnow,bttvb/ P$ ]: f3 D3 K% q/ t: H D$ w
改善免疫系統：
5 k4 T2 l- q# C5 L- ^2 e( Q公仔箱論壇對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 w6 U- {" J1 M3 @) B6 x
( s$ j, {( ?; w! Utvb now,tvbnow,bttvb減輕憂鬱症狀：
7 C* L$ n [( Xtvb now,tvbnow,bttvb深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。/ Z, \- T# L6 h8 `$ j& e' K: M2 J3 m
3 Y* @( U8 [3 t1 P
降低膽固醇：
4 M3 k6 g4 B, S \1 ytvb now,tvbnow,bttvb魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。
/ q7 k' m2 a- S; R0 o' q; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: u% C/ p1 ]& d( @
防止血栓形成：
0 X( {% N, G) j5 t4 v3 O; o STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。 8 N$ |) J7 Q: [1 D: q! c: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: c2 K, ~% S `6 e! u3 g2 I/ v
抗癌作用：
0 D- r% T( P4 y5 w" V# y* ctvb now,tvbnow,bttvbDHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。
6 D6 F" k; F0 p: x" E! s, k3 C5.39.217.76
. R. A7 Y" }8 N b# q1 S9 c2 C公仔箱論壇養顏護膚:公仔箱論壇* Y" R! [6 W/ v& C+ X4 r
魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。
8 v* p0 g% W& v
3 W6 |2 x9 {, ^$ Z1 D美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-3-30 09:29 AM
| 
