[美食介紹] 豉油皇炒麵

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材料：公仔箱論壇' \' a* Z$ U) C. ^# g6 x) _9 ^. X
麵餅          2個
' e: z4 m* G2 Q5 X% S# \4 A1 M% n銀芽          12両tvb now,tvbnow,bttvb" A8 y; s1 ?6 `0 j* g8 B, d
蔥段          適量6 @- `) @$ X# |: f# D* S8 l
韮菜          4両
1 b6 R( k- |8 q  ]9 I5 o+ j6 wtvb now,tvbnow,bttvb火腿          4片5.39.217.761 g& r" g6 y' |% {6 L0 `0 x* h
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調味料：
5 J* V0 ]/ ^4 K) P! @) v: utvb now,tvbnow,bttvb糖             2茶匙
' ]5 |7 E( h* K" w5 E. z生抽         1湯匙/ X! p9 E  k% m/ }0 G/ S5 V
老抽         1湯匙
" I. M' E. p, G' W# ~5 Z4 U5.39.217.76胡椒粉      半茶匙% R5 a% q2 m! c) ^
*甜醬        後下tvb now,tvbnow,bttvb- J9 q) ~1 u7 F6 a; i

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做法：1 {5 \: U2 y) Y$ v$ w2 |

• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成