[美食介紹] 豉油皇炒麵

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材料：
2 R' y' K* r5 o: |tvb now,tvbnow,bttvb麵餅          2個公仔箱論壇) B) @+ D) I+ ?! U
銀芽          12両5.39.217.769 q2 `& Y1 e8 D, o0 S+ O
蔥段          適量
: L0 R- R: V$ E" e* m5 E; ^$ a韮菜          4両tvb now,tvbnow,bttvb- b( B) U$ I! W5 T5 E/ k- d9 ^
火腿          4片
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. J0 ~0 C  J" Q" t調味料：
" O8 u" ~4 F6 t) W& y8 _: R! `糖             2茶匙5.39.217.76' ?3 Q( F; J% o2 W  v8 K
生抽         1湯匙
6 ]' j# X- W- G公仔箱論壇老抽         1湯匙5.39.217.766 r+ T' A3 i6 d7 E
胡椒粉      半茶匙
) r. a* V: `4 f; }4 L6 x* [*甜醬        後下
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* }4 r) j/ P  N) C5.39.217.76
' M+ I; W, {. P公仔箱論壇做法：/ F1 L3 }  P" H% l

• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成