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圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿 半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯 半杯、清水 1杯、芫荽 2棵tvb now,tvbnow,bttvb) V) M# ^5 b+ \4 ^5 G6 L: g/ o6 ?
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6 j0 w2 V1 Q' t' U9 J8 m調味: 4 w0 M' B( C& J" O: f
咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙* P6 R% D- e+ ?
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做法: 7 [) F8 D9 ]5 D
1. 南瓜連皮切件，淋上橄欖油，放入焗爐以180度烤20分鐘。
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2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉，拌入咖喱粉略炒。
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3. 拌入開邊豆後，注入清水及上湯燜煮15分鐘。
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4. 加入南瓜件、豆腐拌勻，然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿，灑上芫荽及腰果碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb' x$ m! ?- m7 o; B
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發表於 2015-3-30 03:59 AM
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