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蛋3隻、免治半肥瘦豬肉150克、蒜蓉4粒、油條1孖（切片）、荸薺5至6粒（拍鬆）、芫茜1湯匙（切碎）5.39.217.768 ^( e: w& @: g( q
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調味醃料（豬肉）： 生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許 ' \, J, X( k! c& ^5 b4 j1 i e
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醃料（蛋）：
. H, f5 J) ^$ {* F/ O% R- ~5.39.217.76鹽半茶匙、上湯3/4杯
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做法:
: A) x0 k! R" X, h4 C5.39.217.761.免治豬肉與醃料拌勻，再加蒜蓉拌勻。5.39.217.76* Z3 |9 _) ]8 I9 N5 H' j" |
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2.蛋與鹽及上湯拂勻。
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3.油條切片，拍碎荸薺、與免治豬肉、芫茜分層次放入碟內。加入蛋液，待片刻直至被油條吸收。: Q' `2 K, _/ c5 |% [* I$ ~
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4.把蛋料隔水蒸熟，取出撒少許芫茜在蛋面，即可品嚐。5.39.217.76& c7 B9 [3 [2 |0 [8 @1 E
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發表於 2015-3-30 03:59 AM
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