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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 y, C: b# |' `8 d
蛋3隻、免治半肥瘦豬肉150克、蒜蓉4粒、油條1孖(切片)、荸薺5至6粒(拍鬆)、芫茜1湯匙(切碎)公仔箱論壇7 H: \ N% S' E$ ^
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3 c$ ^8 Z: [. O* |* Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(豬肉): 生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
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) T) d) B+ N/ p: S# X- s醃料(蛋): tvb now,tvbnow,bttvb/ B P* E! W/ W$ i
鹽半茶匙、上湯3/4杯) W5 |. I5 f5 \$ I" p0 r
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做法:
& K8 a: y' m) y! r9 qtvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料拌勻,再加蒜蓉拌勻。
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2.蛋與鹽及上湯拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 U( Q2 m# ]. W7 K1 x# k8 Q# H% G
8 S. J( R- Y' G/ ^4 q3.油條切片,拍碎荸薺、與免治豬肉、芫茜分層次放入碟內。加入蛋液,待片刻直至被油條吸收。
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4.把蛋料隔水蒸熟,取出撒少許芫茜在蛋面,即可品嚐。5.39.217.76. ^; l t7 o: a4 p9 {" v; h6 }& `
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