/ \( p. j1 }2 z6 A3 }/ a& h$ @材料:
6 B6 b) h$ n6 ]8 E6 X5 F' K公仔箱論壇急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）% y# M O' e# q/ t a% m/ U
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調味醃料： # R! @% w4 O) D2 P% g) V
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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8 `0 D; c( j5 D/ z) p# F5 ^* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 2 @4 m8 J+ S2 C, U& _% |: T, p
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% b3 D0 k. O* C5 ~, o7 i; q5 G5 r: b
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。公仔箱論壇4 K0 { n6 b) o6 `5 w+ i" q- o
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。2 F- s9 ]) N$ [
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 c5 A( h. i% k3 a$ \9 K
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! s7 Y- j+ d! i! L- \
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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