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材料: 公仔箱論壇! ?: g2 K# }2 T
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, b1 F! S% w1 l1 A) D
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb w. R* @' C6 b/ b9 a
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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- t7 m8 L2 g% o- e5.39.217.76芡汁： 6 u& B+ Y3 L- O3 h1 Q
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇+ d: r$ ~+ `$ y! z- ]
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做法:
- Y3 I2 f" A! R; x! t! k& N1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。5.39.217.76/ C" ~" \4 ]; U+ S0 g j8 `/ W3 I
: [" _) r8 M: H1 v# {1 f, ~/ ^2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。公仔箱論壇2 ?3 p4 k" p# J9 k& H: O4 ^
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。; c: C/ ^" h# e0 }
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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