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材料: 公仔箱論壇, R5 z3 e. ~8 w: p! e! N c0 }, ?" k. z
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）; o: C: j7 x# T6 C/ i
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調味醃料：
. N, M1 C$ m5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' a7 A1 z q& Y
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/ |' e( M3 @) l( k1 ^/ \" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇6 V9 n8 @ Q; i
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ y' a& ^8 ^* ^0 d* b
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7 f7 p \" H4 h7 mtvb now,tvbnow,bttvb做法: / h9 O* K/ x( ~
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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, f, ?9 g* y! Q# Q5.39.217.762.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。公仔箱論壇; \' E. N8 P& L8 ^
6 z- ^( y' u: d% @6 m公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。公仔箱論壇 U; ^: Q5 E& j: ^ b3 m- Q
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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