9 H' p; L \: i; O# u1 r6 m材料:
9 S, y- Q* i$ o3 E$ M! [0 htvb now,tvbnow,bttvb急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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3 Q" p, p5 s) G. G8 s% D% otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
" }4 x3 m, _. T7 D- [; M6 f食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 公仔箱論壇3 S9 x9 v, x" U8 V
0 B4 S# Y6 ~0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ b/ r0 B; g& ?0 _) n
芡汁：
% ^% M. D' H) w$ t; etvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量9 m. C+ ^0 C, z" Y, c
0 I1 S( L, z0 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K$ ]0 L" i0 A0 m2 H& f- n
做法: 9 ^* Q; J, U, N# }4 u
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
: C8 E. {- v8 ]; J0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F0 K8 n1 E$ s9 F# ~- _2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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5 A) s* ]! M7 \8 n$ \7 _' Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。5.39.217.76/ h# m5 u$ Q4 b2 P4 ?
8 B+ d% M; Y( `0 `7 Y8 c3 Y# F9 _5.39.217.764.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb. v6 p2 _+ F* F- r& ~
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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