% U$ ^- F6 u- t& Z5 S# L) ~材料: 2 l2 U9 ~( p7 M% j
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）5 E- m( P2 c. Y
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調味醃料：
1 Q* l7 ?3 L7 j1 G, Z1 W% ^, ytvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
9 E4 o& [0 S3 V1 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" K$ t+ N) S# b
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芡汁： 5 H# u) y7 N$ V+ I& J! p2 F5 y
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量" l7 `+ h4 t' ^5 z# l+ \
) n$ r' u3 j8 Q6 t: W( _- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s* J; u# Y: J: Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
; K. {6 m) |; w) C6 [- P1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。公仔箱論壇: ^( e' ?! b6 O3 K8 m: A& }
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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% c4 k; d2 L5 H& Z公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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, n2 W8 K1 i& I4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 E; }* J i- q; H1 |" u) L
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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