9 o. o* K4 Y8 X ^( Z公仔箱論壇材料:
d7 P/ m. R- l" Y( _! Utvb now,tvbnow,bttvb急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h3 P: I: A K Q0 N
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調味醃料： % y+ T* a! e% @& j* C& ]( ~! n
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q M8 c" c# \' r! `- P
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芡汁：
. x" d! L3 F) c, s( w) B3 o公仔箱論壇清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量" r) S4 n q$ v$ [4 u
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5.39.217.761 `1 D! H- U! |) s! k
做法: 9 ^! _0 g/ e; j- B% L7 M& e9 S
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。# E% v3 o1 B, q( j4 I* @
* V3 U; k2 K+ j' \. \( B' u2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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+ q0 u% d! E, D; ^: L4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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