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材料:
, D/ O+ J4 X# A1 Stvb now,tvbnow,bttvb急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料：
8 S( M, u2 Z" M/ ~3 U. m7 D. R& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
/ z/ l: p9 m9 c2 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 ^) v: z( ~* f: S# i3 Q
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芡汁：
: |% m6 B: I' _# S5.39.217.76清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
5 |( I) S# b/ c; ^7 F1 h' K# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 g" B( `1 m, c
/ ]. Q5 X8 F# r7 Z1 K% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 o; J3 f/ c) k' b, c! {+ l5.39.217.761.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。公仔箱論壇9 r/ A$ }( T! V
% F& e/ G; T( \# s a/ E" @2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。5.39.217.76+ n! ]0 l0 P1 `7 ~
) E! U- D9 I8 m2 l3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。6 G2 C p. U' A5 C0 B
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。5.39.217.76' e3 J, M8 @& Q) C
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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