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材料:
3 J3 n3 d1 y/ o" m! V7 w$ n5.39.217.76急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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' l3 t" ^7 G6 V* ]2 stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 9 P! u2 F( }. m% t0 f6 I" a
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 5.39.217.76; E' p' A, v( ^, o- X3 j
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芡汁： % m; @2 X: l& ~# \+ |, K6 f$ {
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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" N/ o% `) |( c3 J8 n8 n1 q公仔箱論壇做法:
8 b" C6 D1 p5 \. \ N1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。" N" I! {! j# l# M9 Z; g
% D/ v, M: h1 b6 L5 b* S; ?" ~2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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/ d* m* u3 W" s% ?9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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