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材料:
6 a. [; D6 b$ s. ?tvb now,tvbnow,bttvb急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 w, V8 e9 H" X: x! ]# K# ~$ F5 d' r( Y
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' Y Z% x, h0 s8 i1 f/ G( z調味醃料：
8 e6 Q; Y, C5 a7 f食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
K2 z# o, c( k$ H& q! d; T. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! C0 g+ w9 n* \
# p( J5 ]+ D3 ^% O% ^% W/ Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
" _3 a- y1 w( Y3 n/ ^' q( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量: w6 t# \* F5 S" I! Q; g
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r' q+ n$ `, `7 c做法:
# h( i- k: U- |1 W( `% c5 U' [5 j1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. B* j/ a6 r: Z; w g: g5 e
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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! X; v/ R7 t1 i公仔箱論壇4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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