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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 j k( K7 I; c, F# n( E' K
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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9 c- q2 g1 Z* {+ d1 E% a/ Y5.39.217.76調味:
u% {5 K1 m+ o8 V) n5.39.217.76調味料(一)：
9 W+ h8 a7 \$ \9 e南乳1小件、黃酒2湯匙 . t) y2 |; V3 g2 F# ~4 J
* G/ a/ ~. ]4 ~' ~0 j Z2 j! u$ k5.39.217.76
4 k. m" c0 i. P! @) k公仔箱論壇調味料(二)：
9 _/ v( p, B0 ]/ ^5.39.217.76水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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做法: - t$ g- T+ M, S6 N
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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% x& ^2 r) N' d2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。公仔箱論壇! V# S0 R$ L4 _4 p; B
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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& X! t: A3 j+ H0 N$ b# l' Etvb now,tvbnow,bttvb5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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