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[中式食譜] 南乳八寶齋

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材料:     
, M% V/ n+ s: o  P1 V紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 T8 i* B# p
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調味:       {3 S* R9 u. {! F% d0 s
調味料(一): tvb now,tvbnow,bttvb6 w# _# q; U4 r  k
南乳1小件、黃酒2湯匙
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! B, l' [! N* C  j, H+ l公仔箱論壇調味料(二):
) b4 j: o  V8 b2 P水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T! ~3 U* K  J3 g; W$ H
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。5.39.217.76! k7 [7 r* F6 B0 H' q

1 n, j. q* }9 {2 a7 b& U2.燒半鑊水,把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水,隔淨。# G- L  e; f, v
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3.燒2湯匙油,先炒紹菜至半熟,取出。公仔箱論壇: L6 u. o7 X9 O8 J* o8 Y9 L
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4.再燒2湯匙油,爆香調味料(一),隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻,倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5 |3 |+ D; [3 v- v" g5 ^/ P' y. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒,埋芡即成。
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