. R3 m3 v6 i9 Z材料:
2 U2 m5 t4 X }: u0 ^3 [5.39.217.76紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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; p, {' ]5 U# ?6 m& h7 h2 i調味:
0 }! K" g0 r( N8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(一)： 5.39.217.76' E, U4 h8 f: y; F4 Z
南乳1小件、黃酒2湯匙
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0 U5 ] G- w. j0 p" b4 a5.39.217.76調味料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb) }/ \# p4 [0 m9 l8 Y$ a% {5 ?
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙5.39.217.76" W) D3 H6 T( v5 b4 t
5 B u/ T5 o2 p) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ N4 v: g2 n; m
做法:
2 y' G( u i' I: L6 M4 L1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。0 ~; {/ L+ J/ S* H" ?
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
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6 y* g$ G/ C c/ K3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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$ f4 ^/ E6 Z; x9 Z公仔箱論壇4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb% q! e( a- {5 I- z* Y
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。% U- F/ ?! U* b# m8 j
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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