[中式食譜] 西芹燴海參肉片

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材料:     
1 S9 R* v$ E3 e, |9 U5.39.217.76史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙公仔箱論壇/ s( E' h* i; B: \  N$ y5 _$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t  ~9 G3 f6 G( t
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調味醃料: 5.39.217.76/ q0 ]  |. {5 Y) Y
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 6 j* F$ b+ D- ~4 E1 [" o$ M5 v

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芡汁:
$ `4 Q$ F4 X" A  C- k1 A公仔箱論壇蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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( n( g' q4 ]& h6 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 W) t+ [' w, O. v9 k% n. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。公仔箱論壇: a$ ~2 V( G$ B& \9 y

  X8 n! f2 S' r+ |: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枚頭肉與醃料拌勻。5.39.217.76* f+ X" E6 y$ d. v' E) i
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。5.39.217.76! A! M1 ^# C" D4 m% j

: W* E3 F) ?5 R- h3 ]5.39.217.764.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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