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材料:
2 A7 m) z8 V; e. M( I! R: g公仔箱論壇史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙' Z' ]# h1 q' `4 y5 b% P
* B# m, R6 J1 B/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~$ m K! z" C2 L1 `公仔箱論壇調味醃料:
1 s/ V s! q' f$ c6 t( ], k0 y公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 + u5 ]: c+ o+ t# \+ g# P
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公仔箱論壇7 z. r4 T4 t; H+ A2 g: a
芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 F! i/ B, r* c; v5 B$ s
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量5.39.217.762 P! D. |9 O4 |7 U5 @
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2 S6 m; Q4 ^/ M) m& f6 P# G) l公仔箱論壇做法:公仔箱論壇* n* }; \& A& o
1.海參沖淨,放滾水內連同薑及蔥煮片刻,去除海參腥味。取出隔淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ Y. I+ Y) J. |/ R0 @3 V
; e' r! I% n) m2 M! R; h5.39.217.762.枚頭肉與醃料拌勻。5.39.217.76; j K1 P) O6 {0 w
4 E% O+ |8 i- t7 @* U3.燒1湯匙油爆香2片薑,放入海參兜炒片刻,灒黃酒,倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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) t6 j) K& [& a5.39.217.764.在另一隻鑊燒2湯匙油,兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔,炒香後加入海參及湯,以蠔油及糖調味,最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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