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材料:
1 h. ? I! S3 I3 k公仔箱論壇史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 q; X7 U Y: w. F' n$ Q
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調味醃料:
& z& V% _- _9 U$ l. p3 z5.39.217.76生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇! X* L ]) F" ^* T- Y8 {" |
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芡汁:
$ O; v! g- m3 vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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6 i3 Y7 I+ J9 M# L6 R: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" L# D" p) u" M: e8 ~$ t/ P, ~
做法:
& z: G y3 _& [! D3 x( f+ o1 Q. ]5.39.217.761.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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2.枚頭肉與醃料拌勻。
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]) d! [) }* N* j3 z. u! @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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3 G) O7 E' v! s3 l2 y公仔箱論壇4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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