[中式食譜] 西芹燴海參肉片

nt1972

! Y$ F9 x' v- v# C! C材料:     
  E0 u3 r5 c4 Y3 P) D史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
4 y+ |( y) y6 R5.39.217.76
% ^/ Q0 p  u9 G: y5 s" ~/ t: n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' g' Z; ^! `7 G' ?4 M
調味醃料:
! M8 m4 |0 V0 s6 s生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
' j" G0 t0 i1 E# X5 O
1 }; l1 o9 q. a! ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 y1 Q) @% g% C- u7 m
芡汁:
+ v! k; G+ a1 C; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量/ g- a/ V6 y2 e& S' N' G
7 |+ F2 |/ |0 f& Z" `+ H% o6 U
- ~9 U4 n+ B" r( d: I# R" q" m( k
做法:公仔箱論壇  |, L' M5 ?" e' j" {
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
" ]: f* p0 d5 k. k' e# H$ m( J5.39.217.765.39.217.76" E) c8 J' X. z4 h& f
2.枚頭肉與醃料拌勻。公仔箱論壇0 w: N! _; k2 ^

% P; O; G3 L1 t0 I1 H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。' H. c3 x( a1 o& \) h. {4 c  U

2 A/ |$ y- ?( d5 t! G% A5.39.217.764.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
7 D: u1 e1 m* v" r6 ~) |  n: t! [# j. L6 c3 z$ g6 g