[中式食譜] 葡汁臘腸燜雞

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材料:     
2 K$ w' a1 s% S' P' S9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯公仔箱論壇# E) K6 }7 Y2 l2 Q: |

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調味醃料： 5.39.217.761 `- N4 \$ _: }, O
魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:     $ E1 s' G, a. B  z7 |
1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。/ Z* C9 B0 F; {" Y; @% o( f5 `
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2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。
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2 T* `4 s5 U2 {+ a3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。
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4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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