[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛

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材料:     
6 M8 D, N8 a0 ~: x) U肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇& ~8 R& c* P& ?6 Z# A' ^0 D+ B. t

4 p+ x- Z5 |! O- u8 s2 d# M8 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ s7 |6 i8 I+ l. o
調味醃料: 5.39.217.76" W, ^" Y/ n( ?9 p! b1 e8 K
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 公仔箱論壇7 `  m1 ?5 |& @" W5 C4 q( R

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芡汁: 5.39.217.760 E" b5 E" L$ A. [, z. O
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇7 l, W( R6 \0 B. n

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) f; l- n- E7 e% V. Y0 q7 T! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ J! m; q9 v) n1 t/ b$ r* c
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& R3 N" w9 N8 r! d. \7 A

! V; S2 d, A3 S/ U4 F* J0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) m  `; _$ f. V. G# _
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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