" G4 p% q& Q1 N5 S' [4 s& V材料:
. a0 }$ Q( H( n5 e公仔箱論壇肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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3 G0 C7 S7 S% }* z: y調味醃料:
* G& ~ G F! H# m公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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芡汁: 5.39.217.761 u, ]) h1 j' w4 U8 o1 V D
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" `' A6 ~1 K* X2 h; d3 e做法:
/ G+ q# w, l: @' h+ [+ A2 a- E8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。公仔箱論壇8 p% l4 X% T/ L ]& F
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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