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[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛


" c" u, w# x7 g6 @5.39.217.76材料:     5.39.217.762 G( D1 l, N4 a6 Z' v
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻(浸透,剪去硬蒂)、荷蘭豆100克(撕去硬邊)、洋蔥半個(切條)、蒜頭2粒(切片)公仔箱論壇5 \4 p/ c# R$ p7 L- e* y) R5 ]
5.39.217.76$ d, M$ x: q2 ?+ Q& k- J$ y4 H

* p9 F/ R- h1 e! o4 q' T公仔箱論壇調味醃料:
3 C) H" N0 W7 G- w' r5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 5.39.217.761 Y: ?: @' L3 _7 E2 c+ b, L
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ r% `' T; D) G
芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb2 }% J* w6 \2 ]+ a: a, h
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.767 c  {7 I& s$ t( W2 J9 f: A

& O# _& y6 ]8 a" `/ |9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p- }' ?, D8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.76$ F6 Z+ O0 `; ~+ s0 I
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。9 e4 F2 u; x( q3 E% ^2 l- m

! v" V' o- R# d6 F1 O公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水,加1茶匙鹽及糖,下荷蘭豆汆水,濾淨取出。再下雲耳汆水,隔淨備用。
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: e+ K( n! p9 K* b# B8 F3.燒2湯匙油,爆炒牛肉和洋蔥,取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳,牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P9 B+ b% {$ D% e2 G( l' o
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