& N! e" \8 E$ L2 ^5.39.217.76材料: * j# F+ T0 ?/ K+ c2 n9 O
史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒
7 R M7 H! l n3 e0 m/ d7 H x公仔箱論壇公仔箱論壇6 L- t h; P2 ~3 D+ R
! m% }7 r7 Z }7 ^1 i- x調味:
8 T& K3 g7 q5 _+ {7 d. X; Otvb now,tvbnow,bttvb史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙公仔箱論壇: E! V( H# N8 `: s7 D- g0 [8 I+ y" w7 w! E
5.39.217.764 C+ p' G' T' g2 s$ P
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做法:
/ Q2 z& e% w# ~$ _2 s5 @1 g; Ktvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。
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$ }$ q# W a) _1 p/ ?公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。5 T& s7 m6 R( L/ x1 ?, }1 o2 L
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。& a4 P" K; `: F; [6 B
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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