[中式食譜] 盆滿砵滿

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8 L0 I$ o( K7 t0 h5 T) G, O公仔箱論壇材料:         tvb now,tvbnow,bttvb' `5 v7 d- w1 L$ [) T% m& v2 G- F( o
史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒
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! I0 ~/ N0 t; X4 o- V8 P公仔箱論壇調味:        
6 l1 x% d3 b0 p, y( v) Q史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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4 u/ k) X/ A" c, D  jtvb now,tvbnow,bttvb做法:         tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ n9 O: {6 g1 S
1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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