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) X$ ]$ X% s" O8 E3 p2 f! ^5.39.217.76材料（4人用）：0 W( K& x& s/ s0 B! C. L- e
1.少肥免治豬肉 120克
9 D9 N, n( [+ ^2.龍口粉絲 80克5.39.217.76; s" `! m5 r+ a: `+ G) H4 y7 n
3.油 1½湯匙
5 f7 c1 F8 W& e公仔箱論壇4.乾葱 4粒（切碎）
+ ?3 F2 u9 Y2 f5 M7 ?公仔箱論壇5.蒜頭 2瓣（剁碎）
' P% y) l; ?1 g) Y& K8 b# Btvb now,tvbnow,bttvb6.薑 1片（剁碎）
' U4 g" ]5 g/ w, T) Q7.指天椒 兩隻（切粒）
{- e. n9 G9 }1 \' B" b9 @公仔箱論壇7 k/ W# i& w" w3 L5 s9 c8 b
豬肉醃料：, m1 C7 T' t1 h! w: _
1.生抽 1茶匙1 i1 j. o0 M2 C
2.蠔油 1茶匙
4 u" c; d! P/ t: W$ c* R0 i3.糖 1/2茶匙! M; t7 N# Z0 `1 f: L6 |
4.酒 1茶匙
* Y" G( \. _, o% h0 _7 x( w* mtvb now,tvbnow,bttvb5.胡椒粉 少許0 z7 \$ s6 q# c
6.生粉 1茶匙. r$ \7 G4 h6 T( _2 d' V* {
7.麻油 1茶匙
1 s$ T4 }% v, d1 o+ o2 @, }公仔箱論壇5.39.217.76" Y1 @8 S! S/ Q9 h9 M6 m; b
粉絲調味料：
; D- }) d1 c: ?7 ?4 T( F1.無味精清雞湯 1/2杯
& D$ \6 B/ V$ T' E" X4 M: t2.鹽 1/4茶匙5.39.217.76* |, R) J/ K) R& w6 g! S
3.蠔油 2茶匙
' Z5 ]- I8 R2 x P2 y公仔箱論壇4.麻油 1茶匙
y# @' T- L. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o _0 W! t( ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：: r9 i$ b' m: i; ?+ W/ i0 a
免治豬肉用醃料拌勻待用。公仔箱論壇 C3 t5 ]8 S# z" H Z* ?
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。- I# M9 D0 A& g4 n# `) `' k
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
$ n5 ~; S* A( z: G8 Q4 i g5.39.217.76用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
9 _5 X8 G" q# x& x1 K7 G公仔箱論壇轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
" b: u0 R! n& ]公仔箱論壇小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ q+ y5 A) D/ g
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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