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材料（4人用）：
& S3 M! @( F9 t$ E% s- s: m5.39.217.761.少肥免治豬肉 120克
6 g6 W) l ?5 E: L9 S5.39.217.762.龍口粉絲 80克
9 G p8 H' j5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油 1½湯匙
7 Y$ w, s) ? G; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾葱 4粒（切碎）7 l* S# \- r! j& v7 E H' B/ \
5.蒜頭 2瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb* Z, d5 H+ n8 u1 s. u; `
6.薑 1片（剁碎）
! N6 a# \4 ~) ] Q4 u9 {7.指天椒 兩隻（切粒）公仔箱論壇4 } g0 b G+ d2 R: i6 D9 Q1 w$ n, f
tvb now,tvbnow,bttvb# X& z2 A: ]! F! G- t( G/ ?
豬肉醃料：
/ z @8 r" T i$ E5 J3 @8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽 1茶匙
7 f6 M" `+ H3 A6 I! ` f& u. M$ `2.蠔油 1茶匙公仔箱論壇# A$ Z, x1 j( d7 D; \" ~+ G
3.糖 1/2茶匙
0 G3 H0 t- w6 v% z- @. s7 V" V. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酒 1茶匙
0 h, U2 p- h/ a" H5 S- N5.胡椒粉 少許公仔箱論壇! z/ D; T: Z3 O- a( J" ?3 l
6.生粉 1茶匙5.39.217.761 ^, E. f. C7 N( b/ [3 b' ?; d) X
7.麻油 1茶匙1 L# \& g& r y- ]$ ~! R
3 j- ~% _* `" I/ R! L kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲調味料：
3 M4 r) r! T+ U; s, S" l% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無味精清雞湯 1/2杯
) H. U+ b2 T/ ~1 k: y0 k1 V5.39.217.762.鹽 1/4茶匙
* K! T: m/ ?9 `3 ?6 f/ Etvb now,tvbnow,bttvb3.蠔油 2茶匙
) Q3 c5 R6 u6 q; B5.39.217.764.麻油 1茶匙+ q; U6 }* d. ~$ F% I3 r( w
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做法：
3 }& N, q" C) E. i/ M) q" E免治豬肉用醃料拌勻待用。: u% i5 d5 \! f" F8 |
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。tvb now,tvbnow,bttvb0 @, X2 R% v6 G% p! A v1 D2 a
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
8 a6 f; F* i1 m' B0 l% u2 Q- X. D公仔箱論壇用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。5.39.217.760 m( H8 s7 M/ m/ _
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
* ?7 E1 N; ^8 s4 F) t; A J小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
4 @: A: T9 h7 B' m x, i! ^公仔箱論壇免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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