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* U/ \7 V1 u( P$ i. c' B材料（4人用）：5 t# \. g U2 L/ g9 {6 }( }
1.少肥免治豬肉 120克tvb now,tvbnow,bttvb! C! m* i9 v: H
2.龍口粉絲 80克5.39.217.76# g1 g. p. l3 ?" ?: a$ M, h0 s
3.油 1½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" ]5 \; ?$ h0 t. _, _& Z0 j
4.乾葱 4粒（切碎）* r! J4 K9 o' H* w# C8 u
5.蒜頭 2瓣（剁碎）5.39.217.76& j0 ~/ H$ E! Z- v. k; Y0 r. {0 C
6.薑 1片（剁碎）
* t: U4 R& ]: L, u6 x- e7.指天椒 兩隻（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t6 p1 ?1 D: ~) Q
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豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb) ]6 o* U J+ i. S1 R! D
1.生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. z6 a+ \6 v+ x, B; Y0 M) e9 r+ V
2.蠔油 1茶匙
3 ]; |4 `( b- L0 g2 \* K4 r P5.39.217.763.糖 1/2茶匙
6 w1 q: }. I9 M& A0 ~ h7 Z5.39.217.764.酒 1茶匙
+ { t, b) F2 Q' K6 {tvb now,tvbnow,bttvb5.胡椒粉 少許$ E. F! z* a2 \( @& l2 N, F
6.生粉 1茶匙
" ?9 w% a1 R$ C! k2 Z: b. _5.39.217.767.麻油 1茶匙5.39.217.76; [2 Q4 ?* V' D2 p* C6 O9 \6 p
+ G' |% N3 I. ?' {2 }- w公仔箱論壇粉絲調味料：
; u' @# }" w; z3 t1.無味精清雞湯 1/2杯
+ C( c2 n% m$ Y1 x% Y1 m& ]# C) ~* |公仔箱論壇2.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇8 n7 Y: W4 {+ R+ P
3.蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, v$ k, v2 m0 b+ g, C- k Q0 X
4.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n* O+ e) `8 F9 l" w q
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做法：, t( a s$ `& R1 M% U
免治豬肉用醃料拌勻待用。
; T/ `; G( H6 X& Itvb now,tvbnow,bttvb粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
* ^* Z+ U! P- F! I- D2 ~8 C: _7 b$ }0 S公仔箱論壇指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
+ }: u. n* Z$ xtvb now,tvbnow,bttvb用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。5.39.217.76- @8 h1 v/ p3 }4 j* J. W( X
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
; i8 P3 e1 |9 N6 o: y, M( dtvb now,tvbnow,bttvb小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。公仔箱論壇9 U! d( L+ B3 N- |& N; @) Q/ M
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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