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. E5 s( j. l2 }6 N2 z材料（4人用）：
+ r }. }) U! ^1.少肥免治豬肉 120克5.39.217.76) r- Y m0 b" d3 {: ~
2.龍口粉絲 80克公仔箱論壇/ i5 y* v: _- d5 t- P
3.油 1½湯匙5.39.217.76* [' g! c+ K/ ^$ U* s, s4 v$ ` W
4.乾葱 4粒（切碎）
+ y& ^* t* u, @" O+ A1 v" l+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭 2瓣（剁碎）
& ^/ G4 a9 ]: L9 U8 q. {tvb now,tvbnow,bttvb6.薑 1片（剁碎）公仔箱論壇: f+ o! r2 ]$ F
7.指天椒 兩隻（切粒）
& J4 l) X5 b% U8 }; l. v& @3 D/ ?. I
豬肉醃料：
0 k( t, I; }/ k' t H- Ltvb now,tvbnow,bttvb1.生抽 1茶匙
& }1 H7 d5 Y7 h+ T公仔箱論壇2.蠔油 1茶匙0 e; b+ K" \5 I1 Q" W& P9 \
3.糖 1/2茶匙
- {7 G& Q4 i, t5 |0 w, D' R4.酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; u, t: `$ M4 U* l- Y5 C
5.胡椒粉 少許
- C1 p, g: f1 E/ u0 O2 }& w公仔箱論壇6.生粉 1茶匙, `. |" |3 k# w1 Z; F# K% {( ]3 z
7.麻油 1茶匙3 s% V# h X% Z
5.39.217.76$ C0 @4 V' @/ I. r% I
粉絲調味料：
; |' x& g# K$ x1.無味精清雞湯 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ N W. q. W0 U0 n, @% F$ V
2.鹽 1/4茶匙5.39.217.760 u+ u' F/ x% _$ e! d, P/ x) e
3.蠔油 2茶匙
' p9 j$ A- w: \公仔箱論壇4.麻油 1茶匙
) z/ R% U ~9 |, U& n* o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ~# M# _- o: y* ^$ S# a3 _
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `# G( E; d5 b( `7 Y( H# P
免治豬肉用醃料拌勻待用。* s [0 @- \( ^- }
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。公仔箱論壇: t2 C7 _/ i& L' b8 N
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。! p. r6 p6 i6 ]5 y. J) r3 G
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
7 I* C! G9 i3 w9 d3 w/ a* V, L5.39.217.76轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。5.39.217.767 N6 j8 X4 [0 C6 j& e! d! _3 y
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
) t: W1 j6 F: _# W" e! k) V5.39.217.76免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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