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材料（4人用）：公仔箱論壇- U0 _; s; f1 ?: Q: I/ M+ a N
1.少肥免治豬肉 120克
i: M" u- i( q; }2 ]6 l2.龍口粉絲 80克5.39.217.76; [7 w, H7 o2 U( v' L
3.油 1½湯匙
5 n* b) X. G! _, [; q7 d- R5 ytvb now,tvbnow,bttvb4.乾葱 4粒（切碎）
/ F+ v5 ~; H! o0 x1 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭 2瓣（剁碎）
7 _ a' n5 X. d M0 X- T' d" N6.薑 1片（剁碎）
) y; f1 p4 Q5 U: W, z1 f公仔箱論壇7.指天椒 兩隻（切粒）
$ _- u# \: I* d) R1 e1 K* \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 S) V; W9 o8 I. n
豬肉醃料：公仔箱論壇0 c) D$ B9 z2 n" _+ d; H( ]4 {- _
1.生抽 1茶匙公仔箱論壇4 s+ e7 f% M! @
2.蠔油 1茶匙公仔箱論壇0 C$ V' D& P6 r* m- R
3.糖 1/2茶匙
% [' a; w) l& n4 O: Ftvb now,tvbnow,bttvb4.酒 1茶匙
, p: H; R# q0 `4 ^( ^( Q* _5.39.217.765.胡椒粉 少許
3 I' I- X( r3 ^$ O% |公仔箱論壇6.生粉 1茶匙
U" m6 L6 _% D2 v' Z7.麻油 1茶匙
X: A3 c6 U/ t- O( d+ [
5 o' N( E+ x7 `粉絲調味料：5.39.217.764 Z5 y" y C4 e, F
1.無味精清雞湯 1/2杯# v* e) `% P! ]! k
2.鹽 1/4茶匙5.39.217.762 s2 H- L, U# D+ w
3.蠔油 2茶匙
4 r/ r& |$ T) `, @ f5 @9 N2 s& i4.麻油 1茶匙
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做法：
9 |% K& [ R# n3 c9 V- V2 b' W5 I免治豬肉用醃料拌勻待用。
4 x, z" E( w, Q% P6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。tvb now,tvbnow,bttvb" p4 R$ E+ N* H, x7 ]
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
m0 }+ B! V, S4 k3 W! D3 g. r5.39.217.76用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
7 \ ?" Y8 w$ V+ P2 L8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
% z- P3 Y G7 N" m小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
# C: y. Y4 p2 P( g% [) r/ n5.39.217.76免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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