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材料（4人用）：/ V+ q5 P( ]. M! t" n
1.少肥免治豬肉 120克
8 Q: W$ w$ N1 w公仔箱論壇2.龍口粉絲 80克5.39.217.765 Y1 T# U1 d6 ^% H* V
3.油 1½湯匙5.39.217.76; j7 }1 Z7 |* V1 q( b0 _
4.乾葱 4粒（切碎）
4 L$ ~4 G6 q5 e$ k1 O* Q5.蒜頭 2瓣（剁碎）
* W$ W _ l" j, `5.39.217.766.薑 1片（剁碎）
# n. T- g3 S; utvb now,tvbnow,bttvb7.指天椒 兩隻（切粒）
% q, `: X. I& ^4 c. G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- t! V) q% Z* N7 U( p, p
豬肉醃料：公仔箱論壇4 } Z+ T" o" z
1.生抽 1茶匙
# L# h x! k' s: S7 h/ a2 P* F公仔箱論壇2.蠔油 1茶匙$ l( ]: @% M8 J, `# g$ b
3.糖 1/2茶匙公仔箱論壇& L: J4 a* y$ o
4.酒 1茶匙
4 C+ h" B& v" t7 S5 g: ], Q% _5.胡椒粉 少許
' C, O: O7 X8 N+ ~+ F6 ?6.生粉 1茶匙
& ]4 l. I. b* Y3 q/ k1 R3 x7.麻油 1茶匙
5 Z, L) P2 n( S. M' e8 v9 h! \; i公仔箱論壇
7 q3 K6 F3 Q+ s* t! m3 s8 b# Utvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料：
" k, h1 a3 o( O$ l5.39.217.761.無味精清雞湯 1/2杯公仔箱論壇$ Q. t4 J9 F8 a0 U, G
2.鹽 1/4茶匙
K9 d J c2 t% f$ d) K9 O5 a5 {3.蠔油 2茶匙
0 i; X6 }7 c3 K5 W/ p! R4.麻油 1茶匙
+ f. {. U' o$ W8 Y2 `! o! c8 F, l8 L2 @/ c
做法：公仔箱論壇. i: c {7 v" D3 ?
免治豬肉用醃料拌勻待用。
. R" f0 v/ u: E! r5 x4 {+ G5.39.217.76粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。5.39.217.76. Q5 W, c( V8 t+ G+ Z9 w
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
3 i# W3 P1 [# U公仔箱論壇用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
" \$ S. `( R( _6 \' }9 {轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。5.39.217.76# I( m! g: Z! q4 z9 H
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
' j; {. b$ k( M" B. ?. L免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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