[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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& n+ A, Z: W; a  q! l$ P5.39.217.76材料:     
; N4 J8 u7 i0 u- A3 B( N5 Y公仔箱論壇鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb' U, u! m$ E& N, P

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8 G& W' _, ^& o3 y$ z% l- w1 E調味醃料：
1 H) K$ K# y5 p# x7 j# {/ C. ltvb now,tvbnow,bttvb海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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做法:     5.39.217.76) K0 B  U; s2 j1 p8 f
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。公仔箱論壇8 @* N. _8 E6 x2 Y3 [4 }

# G# B, A, }( d$ A0 u* e7 Z公仔箱論壇2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb4 X1 a$ U% J) A1 N

! y3 \- V' D9 ?7 t1 s5 J( T! {' u3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。公仔箱論壇! y  j' p7 _8 A- X9 M1 p
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