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材料: ( b/ k; a7 U" C2 E: B) y& ? b1 D
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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8 h) ^. q, D: J4 H調味醃料： 5.39.217.76* a& z* y$ D2 ~6 V
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇% u2 F* j9 X- Q, R
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。! D5 k% s* O) _5 W5 H
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 D* L! b4 w: F2 [ e
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3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。5.39.217.76( o3 z! D! k5 u. f* F- H L
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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