[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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" }/ Y2 R! o  b) `" ftvb now,tvbnow,bttvb鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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! b7 R: \1 y5 ^: ]. ^5.39.217.76調味醃料： 5.39.217.76  ~3 y: O/ `, R5 L6 H
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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) z) Y8 |- ~+ t/ K0 j$ w6 j) c5.39.217.76做法:       u+ t& b  {& J4 x' o
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。
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" X% i! z3 b. i公仔箱論壇2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。
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3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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