[中式食譜] 臘腸雙冬扒豆苗

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材料:     
  u5 b0 u  T3 \0 ^' q臘腸2條、浸發冬菇4隻（蒸透）、罐頭冬筍3/4量杯（切粒）、豆苗、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）6 j# x) X5 `. j$ T, |6 w
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調味汁料： 公仔箱論壇; g  s3 f3 h, @: a! {
雞湯3/4量杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: X% j% W. {3 F0 G做法:     / E) O- r$ w0 G+ \, N" j1 J8 V" i4 Q! j
1.臘腸洗淨，切粒備用。冬菇切粒切粒備用。3 J# t/ [% j" @

7 {" }3 ^( h& t' g7 D' T. c2.豆苗下乾鑊烘炒至軟身，加入少許生油炒熟，取出放上碟備用。
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; U0 m& |9 X& atvb now,tvbnow,bttvb3.下冬筍及冬菇烘炒至爽身有香味，加入臘腸粒炒香。
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4.加入薑蓉及蒜蓉炒合，下汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋在豆苗表面即成。# v: a- M3 _1 q5 S  Y- ^) l
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