[中式食譜] 海花膠瑤柱扒豆苗

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材料:     ( C0 @' x$ A. \
豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙9 S( p, s. }6 v; `% i# [0 b
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調味汁料：
5 u$ J* t- e. m( x8 O5.39.217.76上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( ?: A. Q3 K# x1 ^
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。9 a+ f$ X0 N. ^
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。4 i1 ]0 |& O0 E; ~+ j) o
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3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。
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