[中式食譜] 海花膠瑤柱扒豆苗

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 N0 l" S8 L' H; [* M9 P
豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙5.39.217.764 H9 B* S1 s3 }4 D( r
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$ j3 E* |& m- G; C* m9 k" g5 x6 c調味汁料：
- }" y1 e( P4 a8 ?- H3 itvb now,tvbnow,bttvb上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, k+ }$ z4 R" X9 R& I" h

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做法:     公仔箱論壇: ^* z& m' q0 Q' C$ K$ |6 K
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。
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8 d: e  D% v* K, Ltvb now,tvbnow,bttvb2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
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2 \5 N! L9 Q! P3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。& G  x) }! u' i

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