[中式食譜] 海花膠瑤柱扒豆苗

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材料:     6 [" `$ V1 r/ V8 u" R  J/ T6 r
豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙  b) {, W* i6 q7 R

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3 U. J# g" m- z- ~! t. @# K  E/ T" r5.39.217.76調味汁料：
; h4 }! d- I' l3 s+ {! K0 J7 M上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ F- t& t+ F8 q+ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
4 L, n6 g& s. R0 h- p" {4 Q' r" d5.39.217.761.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。; v" R" p. K9 p" A
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
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3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。
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