6 T' ^3 r3 E( {# D4 q9 c- S, s5.39.217.76材料: 5.39.217.76, V, R% f% Z& n% v0 p
調味鯪魚膠200克，剁碎陳皮半茶匙，蔥粒1湯匙，白蘿蔔300克(切條)，冬菇4隻(切幼條)，韭菜8-10條(切段)，蒜頭1粒(切片)
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" m' h' R7 z8 B5.39.217.76調味料： 公仔箱論壇& J7 ?4 r+ W' I' S; F1 U$ d% z
胡椒粉少許，生粉少許，鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 k$ _: \9 t9 j# Z( r. _
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/ S+ u* x% k7 H. }: c* O0 `5.39.217.76芡汁： 公仔箱論壇& B! Z) L% V& H
水5湯匙，蠔油1湯匙，生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙5.39.217.76' \* d9 i1 T! P, r* {
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做法: 公仔箱論壇% j1 W% V) Q. b1 h
1.白蘿蔔用鹽拌均再瀝乾。公仔箱論壇! g% A3 \2 E" m3 \+ H
5 A2 m! [6 I$ m, ]4 q4 ?5.39.217.762.調味鯪魚膠加入剁碎陳皮、蔥粒、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪至有黏性。
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3.燒3-4湯匙油，煎香魚膠成魚餅。切條備用。, \4 a. u' d M; y
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4以1-2湯匙油爆香蒜片，下蘿蔔及冬菇炒透，加韭菜炒香；最後加魚鬆及適量芡汁炒勻。" P: [! q# \. N$ D8 n, ]
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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