材料:tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 [: e! n1 s/ [
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
+ V: x- m4 y' l7 e! n) L. c5.39.217.76
^8 h' v+ y/ m0 t7 h `) L公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: l/ j* J( J* ]7 R. P" K% Q: l
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
, G" h* }' P4 s7 H5 D" ~/ D* z! t' h2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& P# |9 U* ^% h4 L4 x1 u; m% e
3.最後加入少許鹽調味即可。/ Z$ \0 B. F$ f& }9 i0 G
4 R9 M, |2 k- C+ r* _! m0 Y) FTips2 o' |5 I8 J5 g1 D$ U$ d: K
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。1 h: v6 H8 F0 p
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
) Q2 V0 k5 L Q7 o
; \; o2 e4 a, i4 I+ D0 x公仔箱論壇
/ B, I) g: R3 Y# p6 l' ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-28 01:46 AM
| 
