材料:
% Y; z; C1 E* G' o6 s9 T公仔箱論壇雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片5 j. R; \- Y+ N1 u0 p
9 Y! h- N$ j. I4 B# x+ I做法:
) ~5 ]4 A7 ^# i7 u+ |* c5.39.217.761.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。公仔箱論壇, E' P2 P, E* A2 m6 k
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。公仔箱論壇5 L5 Z9 p3 s# P7 K. d2 y/ L
3.最後加入少許鹽調味即可。
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1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) u. [7 {! \. q. }
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。5.39.217.76, L B1 L7 V9 ~ V5 e7 V7 k
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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