材料:
" U8 h5 [1 m- {% W e: _0 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片' S$ i/ w7 P7 G+ G( j, ?$ N
7 J2 p. W8 r; n1 @1 S( \5.39.217.76做法:, J5 y- C2 n- G7 y* v3 b* o* L- |' H
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。! d4 l6 L' N# W+ `2 c- \
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。公仔箱論壇8 p1 ^$ D5 o" u) V
3.最後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G2 @4 T$ j$ f+ U
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Tips公仔箱論壇- W+ D6 z1 m, Z8 \# z
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
; Z8 q5 N+ ~3 Y2 J# m/ f7 @5.39.217.762.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。公仔箱論壇) J* a. }9 F' b( P" @* }
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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