材料:8 `# W( b2 S4 `' e1 r* m
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
$ v' d5 W! c5 Q7 i5.39.217.76公仔箱論壇+ l. ]* }. j0 j& v0 ~# x# Z. j
做法:公仔箱論壇; i9 f8 `# n- f7 C
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
' R P/ e \% Mtvb now,tvbnow,bttvb2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。. {( r3 q( s- |' J4 ]3 k
3.最後加入少許鹽調味即可。9 M3 f F7 D8 k$ ^
5.39.217.760 K- i. U9 p& h3 Y0 ]% A; n
Tips
+ [; d2 v6 ~. u0 ]公仔箱論壇1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 A6 W) [' d) F
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。: n: I' _' A' u
9 }( y; x$ |0 P% o. g
8 z8 }+ w# C; B8 _) t/ ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-28 01:46 AM
| 
