[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:
" F" j: @6 T6 w2 F% x* x公仔箱論壇雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。公仔箱論壇  I( F  U6 v+ j, F) M5 k* Y3 h
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
( T! `9 @0 w" K) R公仔箱論壇3.最後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 ^9 a' e9 O# ^1 I9 v

7 M/ B2 C6 j4 V6 @& {公仔箱論壇Tips5.39.217.76. Z& d; Q3 Q) i- s: A  i2 J
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。tvb now,tvbnow,bttvb; q# D; \( Q! V
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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