[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ U( \5 }+ Y% L, w
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- ^0 X6 q, }! c4 j
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。1 ]9 b( j$ {+ @4 W
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 q* a6 K8 k# U) X3 R
3.最後加入少許鹽調味即可。
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1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
$ R/ K3 L4 g( j$ K/ P* _2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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