[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:
) K4 U8 U5 P+ P4 i( j2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片+ F( H* o8 P) C. J- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ }% S! ]1 _1 z" J& c% r; w
做法:8 _# p. b6 ?. ?* ?! N) w4 r! ?" [
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。0 z: q- g  u: f- V  {1 C
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 a: \/ y) ?9 y! {" }
3.最後加入少許鹽調味即可。5.39.217.76# w6 \+ V% v" ]8 H7 s4 t- F- ]
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Tips
2 l6 p- _, x5 i1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 x. v: U" O# N* j" b( [. V3 w
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。公仔箱論壇$ y& {0 {3 x$ S( W" }2 o
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