材料:5.39.217.76* h+ w. _8 f: i! s& E3 ^: H
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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_5 p& c" h' O6 x; q做法:
z" m6 b+ D2 p3 V! J0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
5 B+ f2 [9 N) \0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
) P% V# Y( G$ Z* g3.最後加入少許鹽調味即可。
5 f) N. F: Y* j7 h0 F" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) C2 U2 a+ t2 d3 J
Tips, f+ v. z: A6 A5 d) S5 D9 ?# w* [
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
' S* j; |: ?$ r) d: a4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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