[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& [5 H* P' X, a  q6 H) \
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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3 y; _8 e6 j; P3 Z做法:
3 J: Z8 B0 r2 D! y" v  i) y7 s+ Y1 b公仔箱論壇1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。# O- x+ @) s' H% T1 K% P
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
4 f9 ?% [( P2 R/ k4 C$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O/ d9 I% L  x8 m& l2 n8 i
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Tips  e3 h3 b! {, X5 b& p" ^
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
0 Q0 {5 {. G- z1 {( O2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
9 x0 \. q$ Z) h* f+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 G8 q! n" C$ K7 c) i
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