材料:
- M- u! F4 n0 W& g4 T" Z4 c雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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" O1 q2 {3 `2 h7 ?0 g' g3 \做法:1 Y* }! Z5 u, w- {% I
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。公仔箱論壇( t+ d) \3 f7 S
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
- R( m4 a6 ~( E! O2 I3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入少許鹽調味即可。
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2 N! D5 T1 A; k+ l- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
% L! w/ V( a/ m- U2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。5.39.217.76+ @' u' H# w& n0 L5 {" n5 C7 t+ F. f
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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