[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb% ?. W! u% P. O: S
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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6 G3 _# W2 g# i+ A做法:
, q# c% k) H" N- O4 A3 Z# h2 d' X; {1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。公仔箱論壇- \; ?( ~1 W2 V, x* O1 Z; r1 u/ g6 a
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
. D' g$ v) Q  M8 S" Q5.39.217.763.最後加入少許鹽調味即可。
" I  l5 H0 V3 n+ D4 I5 x, {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# v2 b) l* T% n3 P
Tips
+ r2 k: F  G/ S1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。) r3 J: D! v: e+ I6 i. j: Y
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。5.39.217.76+ ]. @/ S1 e) C; H

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