[中式食譜] 雞粒火腿上湯豆腐

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9 Y5 `9 c" X, r0 W# ?2 K* p. L材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; u4 u# \0 r8 N! j
史雲生火腿上湯250毫升，雞?肉200克 (切粒)，火腿扒1塊 (三文治厚切火腿) (切粒)，硬豆腐1盒 (切粒)，急凍毛豆仁? 杯，薑2片，適量生粉水埋芡
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調味醃料： 生抽2茶匙，生粉1茶匙，麻油少許，胡椒粉少許
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做法:     
  W1 A2 ?. d- I: O) U% p+ T1.急凍毛豆汆水，隔淨備用。
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2.燒1-2湯匙油，爆炒雞粒至八成熟，加薑略炒。倒入史雲生火腿上湯煮滾。
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3.加火腿、毛豆及豆腐一起煮滾，埋適量芡即成。
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