[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     
5 f+ g. s* g, F1 x4 p% K5 W公仔箱論壇白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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- g/ T( q3 Y; w* U9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     5.39.217.767 r# u1 T' W" m
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb  a' U' z; a1 P$ ^0 B

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做法:     0 Y% _: ]: j8 K# k# Q( q
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。' g2 [4 i$ _  W1 \
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。5.39.217.76" A) M0 `- `5 ]
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& j6 w, ?$ u  C  l, t5 Y

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