[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     
1 N6 v% p. P7 {! g, I白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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調味:     5.39.217.762 q7 R) b- H/ y8 r! A
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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  l3 v( O2 e/ Q公仔箱論壇做法:     
  h  P  n1 D& Z8 h1 }! E1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; n  q3 Z! A2 F" @) m

8 n* t" n$ }4 X7 E- X7 c* I2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。tvb now,tvbnow,bttvb  a8 ]& T/ C  K3 e
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。& ~: D; h' S" q' D; _% @% w

! D' |0 v  W3 |9 I1 p5.39.217.764.加入調味料及紅椒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 c# [% z5 B& x( T8 K* ?9 V

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