[中式食譜] 川椒鱔片

nt1972

5.39.217.76! Z% J& i0 b! @0 P+ E' U: U3 q+ Z
材料:     ! ~7 x% v1 E9 l
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)5.39.217.76; C4 G8 y: S1 w; E) i. q
  J% B; v* M( a
公仔箱論壇% \9 `- c- L& Y2 x5 L3 W
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s$ Z- B; f5 E& b0 y( ]
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許8 I! s; _. E) u3 `( H  o+ S
tvb now,tvbnow,bttvb" J2 S; K6 J. {6 w9 b
tvb now,tvbnow,bttvb" k6 K5 |* ?3 V+ T; b( y
做法:     . s1 ?: H& {  f
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇+ a$ o5 q' k$ c1 j3 X" e

. K  Q' A3 k5 h$ p$ @9 J$ R5 f2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- `: ~/ a8 I3 n

6 E2 F: c, U$ U  g2 p3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
7 }6 i7 T- \1 i0 v1 v$ b5 p! otvb now,tvbnow,bttvb
! Z- X* [; X3 h# n% Ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
$ D$ g: k1 T8 D" |! v7 p* T  }( V/ E9 ]
3 ]7 |4 Y% U0 ]( X$ `) utvb now,tvbnow,bttvb