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材料: 2 W; i4 \- b8 R }
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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6 O! \6 L; E2 _0 c公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇, l( P/ \* {; @6 r) z9 B ?% F* O
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許. z) o, P% j0 Z5 j, Z1 W: ^ U: q
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7 v1 A9 ]- b, o5 x* o. x4 ^# Vtvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。 J2 j6 T3 k% q k' {1 o/ l
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。) H) q3 x; T6 Y, K# D. A
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。/ i0 x; P3 L% H# ?: D0 A, U: D
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發表於 2015-3-27 04:19 AM
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