4 S4 ^9 Z! y# @5 A/ f材料: 6 e2 |- i3 O( \* D# n
臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯公仔箱論壇; n6 }6 ^5 s5 ?
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: U! J, l0 `2 P; C做法:
$ h4 d/ G7 N$ d/ ~4 W1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。
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1 C$ u/ u" U+ t s6 X6 ?2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。
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( G" W$ {1 g( h0 ]公仔箱論壇3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。
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4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。) U- d1 P- _7 v$ {
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發表於 2015-3-27 04:18 AM
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