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材料:
7 m+ B# Y) a& G2 t! U公仔箱論壇臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb4 C& N# m: }5 q$ ]8 ]% x3 l
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做法: 公仔箱論壇: ~9 v# a. {# m5 f! u9 R
1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。5.39.217.765 }0 |* f- F3 q' L: L& D
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2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。
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) s9 o5 I. C7 _( I: @3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。
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4 m ^. M# ~ w* B& L5.39.217.764.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。
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發表於 2015-3-27 04:18 AM
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