0 ~ _$ C" | N4 @, i* w' Z- ?& c6 R材料:
& {+ o [% V o* j" _7 u臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯5.39.217.76( v. o! ~! }1 C1 h/ Q6 K5 I" H
公仔箱論壇 E8 `( j( u8 k1 W: M
1 l, h/ r. Q" h8 F做法:
# {+ O4 ]# {1 N, D" y公仔箱論壇1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。
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2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。
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3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。
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4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。% k$ l; P# Y- Y( j: |
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發表於 2015-3-27 04:18 AM
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