tvb now,tvbnow,bttvb2 w' g0 }( e' D+ ^2 F6 }: t
材料: 公仔箱論壇1 ]$ g# n" d9 e( s3 B: t! l$ u
浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙 n; B2 w) V: H3 Z
/ i- Q. L/ O# z4 k7 }& Z, ~, G) x$ S1 x, U; _0 ]/ j- r6 }6 k* T
做法:
. d& } i7 q# h5 _+ l5.39.217.761.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
$ W/ D7 m2 j/ f' A0 ^+ ]9 x. u; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; X) N2 `7 ]+ K
2.燒鴨件煎香備用。+ Q5 q/ R5 A- E) {9 {
2 O+ x# ~. C! u* I: a
3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。tvb now,tvbnow,bttvb( E) W1 l1 z5 M' I- O6 B/ x" s3 B) a
; o/ U+ R6 Z$ r% K4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
' I& k: J: W M/ B3 Q( ]7 ^# i$ r' S: d: z2 d
|
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 