5.39.217.76, r* k V( m1 f! s% Y+ r
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& S, m+ h$ d1 L" E1 D0 _. y/ b
浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇1 S/ M/ T" r( t; {2 ^0 k0 ~
, B- h& e t# `# \6 L, F! f
5.39.217.76* j' \8 [4 g6 c) k# e- l
做法: ! a1 I' c; M, g
1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' D S/ t+ [: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 f8 i' {* {1 O% O4 L B2 {- N6 }
2.燒鴨件煎香備用。
/ ?2 F5 K/ q3 s/ B3 b0 _" C3 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" o. J) B$ X) ~ \" H% V# s
3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。
9 q% I+ ]" _2 d
w v1 [+ G" G( W9 I0 U4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
- p6 F* Y5 I) J: S4 @% H1 z1 z公仔箱論壇
( O5 q" H1 z& g; m$ l |
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 