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材料: 5.39.217.76) E3 b' f4 Y, F) U l/ I) F+ Z! n
浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙
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做法:
* H- |5 L' A" C( g) K( k6 ^) R/ J5.39.217.761.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
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+ ~6 L; A3 K% x公仔箱論壇2.燒鴨件煎香備用。
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: g" a( H7 O; e; @* N6 j3 b# l5.39.217.763.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。. A: v8 n* c' U5 d% G4 q
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4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' M- {( e7 v9 b! v% A
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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