! m* \2 ~1 v, I! }$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: + C4 v2 D+ \1 r: _, s: C
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
) R) m `% ?% }. S# Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& @. t" V/ }! {. o$ H
! {, u/ m, c/ M) e- S! C9 x3 W調味料：
' N. B$ T& c2 _, a, ?( ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ E- a2 @7 o$ @# h X- {
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( x% E: A& D$ F% _: C# mtvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)： 5.39.217.76$ c' t/ f& P3 k: I. U1 I2 i* s( E
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z' {8 x) y- _& N4 E. i
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醃料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; F f2 `8 h6 t) H. O8 i: ]9 y1 e
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇+ ^4 y" @8 @ t K& j# K
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芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb( e# r* W/ c- o$ _( d" q
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, v; O5 N% j% K- y
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芡汁(二)：
; X- k/ E5 p0 B$ E, n! R& z. q5.39.217.76水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙4 ]% `) x; f& P+ w
9 g$ U, | p9 b5 x, I& k' Q% itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' p1 w$ y; `1 u5 g* P5 T
5.39.217.769 k% }$ `) j$ s1 P( `
做法:
% ]5 B/ S2 e ?& y2 v: t1 s5.39.217.761.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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+ s9 q9 T) M$ d: R$ U2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。5.39.217.76) y, w) l9 q O* v+ L8 H, H
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 V- C# W% }+ o2 w
6 t+ N) @( r6 Z$ \/ Y; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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