/ C' a, P# u8 r* ]0 V/ z材料: 5.39.217.76: u: W/ B8 V `! M4 K6 P
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)" \( q5 q* _( t, U( `0 j5 \
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1 {, c6 W+ G/ z" a調味料： . ]& o7 {& o i4 ]0 J% Q* {
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* p* S* }& k, L
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h8 G. F; D0 i: X醃料(一)：
: r# e1 n B( h. n. k, [% I& ^7 y. ~* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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醃料(二)： * F. f: g: r) U n
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 5.39.217.760 S. W' h5 Z& Y
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5 m7 j1 J% h: X$ A) O8 s芡汁(一)：
. s/ L) K6 \, N& d0 g, E沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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+ B: @' x6 l8 L* p ~; k公仔箱論壇: b. A( _ e$ _/ t( `, t' l1 y
芡汁(二)：
3 l- m+ W7 j" ^ S% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇, s- w+ }# i. D; A4 n" S9 G7 w
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' F" X$ P0 i H, s6 U1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q: \% y& J* U" |2 x9 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
* P& g7 u7 _: u8 l1 B1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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9 j* r! L4 _, Z& r! k; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。公仔箱論壇$ Q) \1 V0 I1 R- n
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。( r- v6 T" o$ y2 b
7 t2 P& s$ u, e( C0 {1 C+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# U$ q7 R2 T# I( y
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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