, k- m( Z& E6 u- N, J0 K( E/ X! t; B. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 _7 A1 ? n+ E d2 D# v1 D嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)5.39.217.765 I" ~9 k% K Q" k. G& F1 e
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+ C0 v* m% o5 n7 E調味料：
; H; ?4 f! [: p! U鹽1/3茶匙、糖半茶匙
+ R* [5 J, U' |; N/ ^3 g ?5 M5.39.217.763 h. C) l4 U8 T! U8 |4 B
2 G( `- N* ]( V1 H1 r9 x7 |5.39.217.76醃料(一)：
+ m. g7 V6 l. o8 T6 b& K4 J/ t; P梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
+ ^! e$ F! X/ @" O0 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 g4 l. S0 q
5.39.217.762 m* k8 g# _4 E
醃料(二)：
* w6 c6 R2 M& ?5 f) I9 t5.39.217.76生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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/ |* |; ^# N$ T. R+ a% \; Z8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m' [4 v! z6 v- A b6 r5 Z, O5.39.217.76芡汁(一)：
% h- @/ Z! [6 X5 t5.39.217.76沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇/ u9 _; P; d! x7 p/ D
3 O& q ~/ Z: `6 f& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 K% B( R/ K( Q
芡汁(二)：
4 ^0 y* R0 v( ^ L" c B5.39.217.76水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t5 N7 q4 N0 m& }3 I- _
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4 W! U5 J; y: G" b( btvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 u, {/ h+ J4 g( y! H- a. V; M0 d
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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5 ?& \0 q7 E, M9 C8 `- ~: M( \, s2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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' u$ u/ i) z6 F. i3 u4 R2 h公仔箱論壇4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。tvb now,tvbnow,bttvb: H) ^! v6 U o* K/ P
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。tvb now,tvbnow,bttvb( ?% C5 {# ~' s$ Z7 W
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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