5.39.217.76* \! V& Z1 @/ Q1 j6 \! p
材料: ' ?4 r8 B. x/ x4 O# L {
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
& }, F; j2 Y' c$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 A! s, g5 Q7 L
6 F9 s* L( O. p3 o( Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料： $ w# x/ |8 M( m, _
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 w: t4 ~' z: {7 r* p. {- b% Q
, Q& R4 ]2 Q6 F/ ?' ?8 o/ [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ t e- F" t' u6 P# f6 C
醃料(一)： 公仔箱論壇/ q; G6 m$ I h
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 t! O3 V4 [* s8 t4 p% K
tvb now,tvbnow,bttvb s0 W8 C+ f; w& d9 E
9 F, q9 t0 ?! U4 p! _9 S3 [醃料(二)：
$ C+ R' {! L$ L7 u% K# _! v" z) K公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
, y$ Y. c) ~( T: e- q- [2 Atvb now,tvbnow,bttvb
3 c, e B- `8 k4 g3 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# C. i( ~3 \; [
芡汁(一)： 5.39.217.76: \4 s/ B% N5 e( f; G7 f/ c
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
/ {; \" t9 x/ d2 l9 U) ?tvb now,tvbnow,bttvb5 _& M" A1 B ]+ J; G K
5.39.217.76! Q) M& ]- g0 s
芡汁(二)：
$ {1 I5 n$ c. t) J; }5 I* atvb now,tvbnow,bttvb水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙3 K) i2 A9 X$ C: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) G v1 }; I
公仔箱論壇: B3 {) J& }- I
; M0 S" s7 e1 y% M
做法:
9 Q6 V, m2 i: J, W: m* s公仔箱論壇1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。公仔箱論壇( {# D& {) K4 E5 q, `
- m5 w& Z: M& j" ?" l" ~# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
; T" X( t5 n& e8 p; M5.39.217.76: _. }. t, J: G) {* b
3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
9 F0 a. C! y; E4 p. v5.39.217.76
1 V8 F, ?( q* Z8 K7 l1 A公仔箱論壇4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
" m- N' T6 T, v4 @& z公仔箱論壇
( J5 ]0 F7 V7 q公仔箱論壇5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。& t* q' f3 H1 x/ ~7 ?1 B& G: k2 J
公仔箱論壇6 Z. J3 N& W( k+ |8 g6 w
|
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 