" L# o" u" ?% e4 B& a& Z3 S
材料: tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 | a( }" B* y
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
2 Q) L: m: _' \) u8 `公仔箱論壇5.39.217.76" o- {9 G# |# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* ?) C4 p7 X4 f
調味料： % T2 I9 H v9 R+ k9 A) B2 }( s1 {
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 5.39.217.76- l! ^/ S! [0 J/ Z! n% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f3 _; T$ O! F3 j* v
& H y9 G. I2 X: V9 I醃料(一)： 5.39.217.76. f, Q( C f* u2 u% b* O
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
1 z1 N, A: X* j) F5.39.217.76
# I9 s, F( g, @( u f% Y6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# W3 F" E2 S2 K) I
醃料(二)：
$ i1 C, Y( k- D! T/ M. n3 S5 [生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# m; r8 K: a; S/ U# D$ _6 f
tvb now,tvbnow,bttvb3 S: I$ v6 {' ?) Y8 F" P
) {; _9 y- e, S3 C6 n芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb3 V! K6 n) L% d4 j0 B7 a. \' ^
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.764 g, B$ m) ?- @5 T9 l3 A" i+ K& F* t5 x
7 ?6 h2 o" h$ ~8 K
# b! F9 C7 S) ~. R, l" d/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)：
# d+ o: x3 s4 ] o" \0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
" l! M2 |. w% U( d5.39.217.76; t1 X. V$ s# i, G$ D' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. j) Q1 o: u! U0 G* \8 L$ e
" r1 y, \7 t V7 {6 g" ]9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 a2 G& w* ]9 q+ `* u$ b$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。- E( z9 e7 j" r' S( g
公仔箱論壇7 s2 @3 W2 ?$ y. A2 }8 A2 ]
2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
# y# l; r1 w. X6 y; }* dtvb now,tvbnow,bttvb+ @; `0 K- y/ s# i+ T4 U& U
3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
: o9 w3 z( u8 G$ X4 Ftvb now,tvbnow,bttvb, g: d& N' o4 G6 T( k! X! T
4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
7 A; ^/ ~# M6 x: Q: }( ttvb now,tvbnow,bttvb
! D' C1 f, U, C+ H# |& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。3 h s4 z# k3 ^% H1 k* p- L
# J8 S( P" Z$ q |
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 