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嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( U2 z4 o$ ]% U' u- q
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" d3 J$ k& l+ U: v$ I調味料： . a: ?. O# G! y1 ~' c
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
6 n8 M+ b/ q3 J! h9 \* L# h ~1 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L' h% j& T- u5 M0 o5 ~4 b
/ P& R' D/ i" |5.39.217.76醃料(一)： ; W2 g7 _8 n* h, e9 R
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o3 u" y9 W: I' Y, W" T4 i
2 z: O5 S5 u& o/ d9 c3 [: A6 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?- e: Y) w- T, ]$ s3 T
醃料(二)：
) e! H I$ c+ {+ X2 g生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 5.39.217.767 I# n6 W+ ^5 ]/ d
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+ ?3 `* H. b( ]. j* j( Q9 x: y: }5.39.217.76芡汁(一)： 5.39.217.76- u' N9 f4 s! P3 s6 V3 h
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c1 @8 {# P( g# G# h4 _
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芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X8 k- v9 U9 J& z7 ]3 ~4 F
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙. w0 O1 p2 q/ b) e8 z
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6 }" K* |3 f2 W, B) i7 ?做法:
. b$ ]" h3 T% v' q7 P& K% ~公仔箱論壇1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 m3 Z- l p9 v5 U2 z
# t1 C' S+ g/ H2 F. o: {! i公仔箱論壇2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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7 g8 ^1 a. n2 |& \. M# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。5.39.217.766 b) F% R# r3 G* ^
3 }0 d6 u1 S9 j2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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[ o, l* g4 k5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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