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材料：（1.5磅吐司）
0 |4 w+ x9 {% A! Y6 }5 V, N GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 170g
: M" @+ v+ s' j! p5 ?. utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 18g公仔箱論壇, d2 n( X9 z7 M
高筋麵粉 300g
& T* @0 i* L, ^1 z1 z4 B! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g* R v4 b8 g) D e
鹽 4g
4 E* _3 g" x w+ e6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 4g
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; e& F( [8 J$ \- f餡料：
9 b( Q( C% J9 c* G( `火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
0 H0 e$ ~/ u3 D/ g9 R: s; ^Pizza芝士碎 50g
0 J r6 ^/ Y: L8 S P& C5.39.217.76車打芝士片 1片
# `0 T4 m$ ^# O% p5.39.217.76
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- h' Y, q$ j1 K/ }3 V5.39.217.76麵包面：5 H4 ~7 h2 Q' @. n
雞蛋 適量. D1 O4 [; q3 M, m6 K6 x8 p
沙律醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; @% |# |' r; v! M7 X3 q
洋蔥粒 20g
1 e2 c7 E$ ^; x: F( D J火腿粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb: |" L% i: \' k6 D$ e0 A9 P9 i0 }
Pizza芝士碎 25g
' l3 j& @% U$ g5.39.217.76. s. C( c3 _! I- Q7 k
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工具：
3 w, p. P' r* t( Q+ A5.39.217.76麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐5.39.217.76* O1 k+ \( L( }5 e- [
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做法：0 L5 q' k% o6 G
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
+ R4 ^7 l$ L. Y7 R* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V# R% b! R. v6 J0 _, a& N2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；7 ]2 x% \4 b1 P2 @/ M; @" b$ z
$ o1 }& _6 {2 L! D& ]. r; e3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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& p4 G* o7 }8 i' G& v8 a; P) L5.39.217.764. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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e9 O3 N$ d1 d& `" L& v7 ?5.39.217.764. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；tvb now,tvbnow,bttvb$ k; m% A1 ]" Z V' o: ~* [
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；tvb now,tvbnow,bttvb$ S, u+ D/ t0 @! u! l, [( k* T
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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( C# d% s8 L( e: s7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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