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材料：（1.5磅吐司）
, s9 ^0 w6 M7 E' S% r+ Y- L公仔箱論壇水 170g
/ X k0 {5 O! _0 W1 e5.39.217.76橄欖油 18g
& |3 j$ I4 k2 ^/ Q1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 300g
( R F; y# g! N4 a( @5.39.217.76糖 50g X4 y; C& F) o, }# b, Y9 p
鹽 4g
& b2 p9 {; R8 I/ x" v i- o2 e公仔箱論壇乾酵母 4g
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餡料：
. P. a" |" ]+ W* m公仔箱論壇火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）5.39.217.76) p2 }) D: j2 |: b' m1 a
Pizza芝士碎 50g
1 G; i3 w0 [/ K公仔箱論壇車打芝士片 1片
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( _+ W2 [4 j# ~- T4 ~' q$ S. a5.39.217.769 |: k/ C8 y$ y4 H1 Q, H
麵包面：公仔箱論壇9 G4 y: }* _' W7 F
雞蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 P; D6 V/ S7 W* U7 _0 Y/ Z+ O; s
沙律醬 適量公仔箱論壇& t3 u" W L0 N0 [/ O) {1 C
洋蔥粒 20gtvb now,tvbnow,bttvb' `- w- @4 I, S p( s
火腿粒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 Y( d8 X3 S2 t& p# t
Pizza芝士碎 25g( c0 K; o% ~/ _& {4 i" J
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3 n6 c% _7 l% E: {, U1 q& ]tvb now,tvbnow,bttvb工具：
" d* V1 S' D$ @公仔箱論壇麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, h8 Q. y+ f
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做法：
- c5 P7 T [9 @$ i1 ^: o1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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( K- L' h4 A. r/ r5.39.217.762. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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& @8 M2 r: A! ?6 g% O) ptvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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' Y& s+ B/ z0 h4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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+ {8 x M) p. n. A$ O" n. k* itvb now,tvbnow,bttvb7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。5.39.217.76# y* U8 |: S( R$ l
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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