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# V/ J- o- g- O8 i* a% l, w公仔箱論壇材料：（1.5磅吐司）
/ F' @$ ^5 n* ^# ~$ Y水 170g公仔箱論壇1 Y% ]" Q$ M8 ?3 g- Z, U. ~
橄欖油 18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 P3 \; n) m3 q. M8 }9 ?
高筋麵粉 300g" l6 C- R" f; k
糖 50g
+ ]' Q/ X% C1 R- i; O" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4g+ x0 V& z* Z6 Y
乾酵母 4g5.39.217.76; t! z. Y i4 l& W6 }8 O- |
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餡料：
" A' R2 g! V8 u* M$ x2 u5.39.217.76火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
6 R: {, o# X6 o: E V& |Pizza芝士碎 50g
" p/ b3 ~6 h" d0 F/ o, W車打芝士片 1片
7 \) @, w0 X0 X3 b& ~' c7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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麵包面：
/ S0 z8 n+ r4 T5 U( m! ?, E公仔箱論壇雞蛋 適量7 P6 ~5 U5 n+ Z
沙律醬 適量/ `" p' O9 Y0 E4 j
洋蔥粒 20g
7 r. ]" d3 Z0 k2 `" [ C火腿粒 少許
: F: o# u) K* }9 ^! S* `Pizza芝士碎 25g
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工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g+ e- V! |/ h! K& K1 i
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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做法：
7 F( r1 f6 g& }/ x* N5 Q# w5.39.217.761. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；- m- p3 [& } w- m7 Q! ]( ^
$ |% M: Y" C7 I. v2 u. y) w( X5.39.217.762. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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" x s- ?, _( }' O: q8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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8 B, b1 ^7 ~% [' R4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
! a5 n: N; [; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C+ J; |/ N& H7 K- ~4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；; z$ r0 }! Q/ Z3 ?+ r5 ^0 ?
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 L! Q+ ~1 r% A. `4 l
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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