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% H: B" Q0 H+ u/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（1.5磅吐司）
4 p3 _) j; z. j/ a9 X公仔箱論壇水 170g
: T2 n. @; j+ C! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 18gtvb now,tvbnow,bttvb4 e! p) ~3 q2 T7 X8 q
高筋麵粉 300g
& r! ~8 f* k/ h+ W公仔箱論壇糖 50g
; u1 j h% M7 m鹽 4g5 k1 f4 T3 g# m+ a8 R3 N- f9 ~
乾酵母 4g J8 s6 P' W. N" q( C( P
/ A! ^. f7 d; Z0 S# \: y, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- J1 s2 I$ i6 C) V
餡料：
( ^, z# r, Y: j* ^8 L P: n火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
# Z$ {8 W9 N$ @Pizza芝士碎 50g
1 D9 \1 g0 y5 R0 o4 s車打芝士片 1片公仔箱論壇: O: _4 t ? d
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8 s; r3 B7 \" S1 {5 I9 H麵包面：公仔箱論壇8 m5 x2 F* P) ?
雞蛋 適量
: ~4 K4 r( I6 P5 btvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 適量公仔箱論壇. a$ T' M2 w2 l9 i
洋蔥粒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% ?) W% Y5 ? M) S" F( i
火腿粒 少許/ Z0 J" N1 A: W1 A4 N
Pizza芝士碎 25g; A& H: c' F6 t. _+ r$ t5 V' X1 I) b
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工具：
/ D& A0 B9 A( R# q& _tvb now,tvbnow,bttvb麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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做法：5.39.217.76% ~8 l9 d3 `# }2 b+ U; L$ F
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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F; L1 U- I+ r9 e2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K$ d" \8 `5 R* Z$ W( M' t
' \6 L0 C k% v i; z: c4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；& i5 w1 \3 H- r" e l R
3 ]! S! @7 t) Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb" e5 ^* i5 p% z6 X3 ]6 \
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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