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材料：（1.5磅吐司）
4 e' E3 B6 ~4 l! q4 s5.39.217.76水 170g: h7 Y e0 x! h5 {5 F* }
橄欖油 18g, Z6 a5 A8 B2 g# b
高筋麵粉 300g- ^, o' o s I! s- ^- j4 T
糖 50g5.39.217.76% z) s' d% J+ {5 M5 J6 x' Y% t" }
鹽 4g# r! B. ~4 C5 u7 U: a( Y
乾酵母 4g
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" d( d7 r/ v* `5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U. n K: j q2 t公仔箱論壇餡料：tvb now,tvbnow,bttvb7 d0 `( l! ~' p& N9 L
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
, _% n" N4 M4 Z% X& CPizza芝士碎 50g
" k) \, F% U/ ?4 \9 w# ~4 t+ W( t2 R車打芝士片 1片
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/ P9 G, {. H+ e' q- K* E6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h% V& a* [" K) U麵包面：5.39.217.76" q6 y% `. Y- L- m" `# P( W
雞蛋 適量公仔箱論壇 m# B, n- a; _7 o% [# l
沙律醬 適量
7 I* `# O2 @, z; V% G4 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 20g
( c, A# T$ h0 U. o) l0 @: \9 Q火腿粒 少許5.39.217.76/ n( n) x* _$ x3 T# {4 ~ b
Pizza芝士碎 25g) b9 h/ W) ^9 x% {6 v
2 ~# }4 T$ ?9 t) i" N9 p4 Utvb now,tvbnow,bttvb
' O2 U* o) R y工具：! E* i0 L4 M) i& N- Q
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐5.39.217.76) i: k% ?$ Y+ `5 _/ o. D1 |6 L- T
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做法：
; B8 y5 I7 X: z" A `5 ]5.39.217.761. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 I" j% g: P4 K! b: e) t
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；5.39.217.76! Q% p- c% m% I6 T a8 L/ r! X
) |% D: L3 Y8 t& S: }. c5.39.217.763. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；8 b! N5 V. _: r. b4 d# o
3 X b8 Z& U; {( F. f" ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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% E% ^ R. ]% H* c5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；tvb now,tvbnow,bttvb. N6 p5 @! `# |1 p* |
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! q7 [# ~$ i8 k2 t8 F* w# v
) n7 d6 J& Y" X7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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