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材料：（1.5磅吐司）' L7 R: @2 K: E
水 170g) I9 d+ Q0 U! T, W" ^
橄欖油 18g
" X0 O3 P- K& g1 n4 b2 @. `* Gtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 300g0 `- R! v) {( W* Y
糖 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& t: Z9 I8 b* {
鹽 4gtvb now,tvbnow,bttvb/ a( p u |- O T5 N0 s
乾酵母 4g公仔箱論壇, b, C# o) {$ z2 R+ M( X
" r* R( H' e f" I) P. |7 H公仔箱論壇! m5 r2 W+ R( o. c4 L$ l+ A
餡料：
; K E3 n0 w8 U) G火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; p, }( x) t0 I# h9 w$ m4 h
Pizza芝士碎 50g5.39.217.760 S7 T# F3 H# l ~) O H+ B3 ?
車打芝士片 1片
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+ x& v* u. S) U2 S+ T4 F公仔箱論壇5.39.217.76: U1 E5 v) \$ n! {9 d5 y! o
麵包面：tvb now,tvbnow,bttvb m# L* ^/ S# i7 N$ G4 Z. ~: E1 ]
雞蛋 適量
, v) M* j s" _沙律醬 適量
. J- ^6 t1 N0 L# f1 d$ }9 h洋蔥粒 20g5.39.217.76; S2 H5 L4 u* }
火腿粒 少許
) P* p% y. r+ C3 o' }% n) A, rPizza芝士碎 25g
/ ]1 x7 ^- w5 n# E2 i: J6 x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X' `4 H6 ^# Y3 j1 j0 I
* a( Z; A6 b. T工具：5.39.217.76& _$ ?" `* R( i" D0 B' ~
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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( A0 A4 c% v* M" j) {5.39.217.76
* ?6 @' l% o/ k( P n3 A) ]6 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 U2 g/ w! A/ P5 m% ~
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；3 u7 ^& j: Q4 w5 X, K* H4 a. ~
7 B- p& c1 n4 D8 l: w/ A; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；0 a4 @) \# E8 b
, j2 U6 k( r. R! E9 Y2 G& V; L4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
J2 Z, g8 T5 B2 o+ \7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z0 c. P/ a& D# _+ W- H" T4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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: V! }3 C8 t+ w" E5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。/ C& G6 f3 R; @6 r: I" k
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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