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5.39.217.76& r" q: j3 r2 y" u, O4 L8 U2 V
材料：（1.5磅吐司）tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 U8 ]% f0 J9 Z' t" h+ t
水 170g
5 ]" U v2 T$ J! I1 W& ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 18g& R, x: w" N' ?/ B; ~
高筋麵粉 300g
, @8 }! M4 M: `: Z1 h5.39.217.76糖 50g+ N$ X+ x3 w! Q9 W3 x7 L6 t2 R" S8 B ~
鹽 4g
$ B! R0 t$ n7 P; I0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 4g公仔箱論壇. w( K% g. }% z$ b
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) ?; O$ V! |; q& [餡料：
, q$ h3 W# X" @* Q5 l, k. P火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）tvb now,tvbnow,bttvb$ M, p$ E2 ]* L# }) E8 R
Pizza芝士碎 50g
( Q7 X$ c5 X! v$ y" o車打芝士片 1片
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@; u7 o- M, o公仔箱論壇麵包面：
6 J& u5 x% g2 P- p公仔箱論壇雞蛋 適量5.39.217.761 L* c' _) \ {/ h* x0 B& h
沙律醬 適量
- R- |1 } z5 I, a公仔箱論壇洋蔥粒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. H/ w6 G; w7 p) Q
火腿粒 少許5.39.217.76: t* C' m: I8 w% b: j
Pizza芝士碎 25g
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$ r% O, v. g" O0 D4 N7 q工具：! u# P! b, y, ~1 N% }) ^+ ~
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐" n" z6 e# g7 k* }- M
) x P/ _9 e% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w6 V2 K7 n7 ` r
做法：; q) t5 P, v5 Y' u
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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" W6 P) Z- _# L5 _" a- u7 c+ v8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；5.39.217.760 [. G7 K5 ]3 ?; t
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! v0 h9 k L" Q: J
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用5.39.217.76& Z3 U- P0 |7 u1 ~! {* c
C' ~! s, u7 x# j0 J! F5 }' L$ y公仔箱論壇4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；8 j0 e! K) Q5 b ?* \5 c
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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/ M% [; V9 v) u- Y' ]& b4 o- O6 qtvb now,tvbnow,bttvb6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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9 J% T" J9 X2 y) n9 K公仔箱論壇7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。公仔箱論壇- f0 W6 K$ x# r) m; s5 r0 ?# W
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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