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材料：（1.5磅吐司）tvb now,tvbnow,bttvb' K7 c$ _$ u( H. R
水 170g
8 f4 Q( Q" e' M) Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 18g
( k- s' }' m4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 300g5.39.217.76 W" K( h6 ~# h' Z9 O# @
糖 50g
5 e% }( F$ H- P$ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 4g
2 }& T- o9 x: U7 r3 g+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 4g公仔箱論壇0 a& @. e2 t( ~/ B: P( r* Q
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. o+ \( ?+ L5 a( U5 btvb now,tvbnow,bttvb餡料：; ^" r. q } ?8 d$ [- V
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）5.39.217.76! \# ?2 V0 `5 X+ G4 m
Pizza芝士碎 50g
6 }7 b' C! R6 v5 S) Q: ^0 d車打芝士片 1片
) U7 p9 k/ f- v7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O: i- }& M5 J- O! r. q- E6 j: k5 V
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麵包面：
6 G1 |3 A2 u K1 j5.39.217.76雞蛋 適量
/ K% A9 C1 U# d' d, k+ l. [* W5.39.217.76沙律醬 適量
" I" \2 b+ u+ I公仔箱論壇洋蔥粒 20g
7 A- U3 W! r9 ]5.39.217.76火腿粒 少許5.39.217.76& E/ `+ a% T1 `2 R d
Pizza芝士碎 25g公仔箱論壇+ [6 _2 `% i% {% B& Z- M
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4 G% G& v1 `% btvb now,tvbnow,bttvb工具：6 h1 {0 u2 w& O- R P6 u! F
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐5.39.217.76# M) F, [7 v0 z" t* y* b
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- A4 u' L! Z+ O2 L1 a公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb' [6 @5 [( Q& X. E: F3 e1 Z
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；2 a( o) o7 ?' ^$ Y4 t- S
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用公仔箱論壇4 J' I; f7 n/ @& {8 S2 t
* G7 c; ^0 Q7 ~! K+ _1 z5 d/ v P5.39.217.764. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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: c5 t5 ?# g1 h% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；公仔箱論壇" {* I6 @7 a, n3 ?5 |
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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