6 t& _* N3 f- r9 G, Z! }/ i/ ]公仔箱論壇材料:
; n7 @5 D$ I7 L* ]" U史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵3 U! Y0 ^; D7 E# j
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) W/ l+ u( I# }/ w7 R公仔箱論壇調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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5 B/ }' o: I" }! wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A3 |% @5 @( x9 b- j4 A$ Y1 `
香料(1)： tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 s% z$ E% I! R/ g1 }
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
' q$ H- `/ S/ } N& ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 M; u; S& ^1 p6 R
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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; o( H* [0 _ p! O/ ?做法:
0 s4 f4 A2 K% ^7 C3 O1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。5.39.217.76, V4 X: y# c/ X4 D3 J; `
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。% Y% k, M8 K) ^
! T6 L2 @4 s! ytvb now,tvbnow,bttvb3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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貼士：想
% x* H. r7 k) u' F% D7 C公仔箱論壇吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。5.39.217.76. i! h' A7 v. C; W- i$ I0 s- L
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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