% `4 G) ?- C5 I( l2 b; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( ]( F# @$ p
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵7 B! K/ C" y b. w: @9 {
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; G7 D" a& H/ G1 r! {2 W2 @5 ?調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 % t/ g" o% I3 w, _# m
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5.39.217.766 n9 X/ Z9 j" [0 {* {" k" r" ~$ s
香料(1)：
6 y& I4 _' E# H5.39.217.76乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) 5.39.217.762 Z% V" K6 Y6 m, O7 ]! k7 `
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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5 v# b! _4 L% |- e! t5.39.217.76做法:
( b0 C W. H: r" M$ G' e9 x1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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1 N, F: o+ a# M; D- f% ^2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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/ a( C' e" S! y; u4 Z' n+ @0 L公仔箱論壇3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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: A* j9 v2 j# |- k: ~! p) Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士：想5.39.217.76+ P; o# s% H/ r6 d+ ^
吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。公仔箱論壇2 \! W2 @! U. M, \* T0 H
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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