1 d4 \7 W: R8 p公仔箱論壇材料:
5 j! U8 [. O, x公仔箱論壇史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( u. m0 |( c, \0 n/ L2 z5 U. P8 [9 Z
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 4 L f& T# U a. T0 p
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3 a0 ]/ \( a/ f1 N& q7 ?& c' W) x公仔箱論壇香料(1)： 公仔箱論壇% E+ T, z& |1 I. h
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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1 k5 i& P! y( l7 Q香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ K, B: T i( H
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9 c. ?" {6 x& O# w9 l7 y5.39.217.76做法: 8 @$ \8 ?0 g# |7 _1 d+ |" Z) y
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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4 w" ^, D8 E3 B8 r公仔箱論壇吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb) b: u+ W( x& G$ p8 }& C0 R
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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