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材料:
) _% \" U1 a& c; z( }公仔箱論壇史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
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# \/ @4 B% o x調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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8 j8 O: D/ ?7 E3 v2 B, j5 K; p, Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 R9 {1 Q: S8 Y: ]
香料(1)：
7 i1 }+ L5 F s& ]5.39.217.76乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) tvb now,tvbnow,bttvb1 ^1 [: T# `0 X0 D; Y
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, P8 P7 B7 h: \2 O香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)' [" |$ L) R0 V( @8 o& K
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做法:
+ R/ Q3 H9 v$ {7 [. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。* p2 T9 g, W7 f; K( p( x
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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5 h: W8 Q$ ~! ~( [4 T1 B公仔箱論壇貼士：想
, x2 \. P' N% j+ d6 d. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。公仔箱論壇' g5 X& \4 e1 k# ^: c4 ?; B
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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