[中式食譜] 火鍋雞煲

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 ?5 l. [2 r5 F. ], ]
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
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2 |. a- t* M# t- J' M: t調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 ; ]6 k# q$ a) g5 w: i2 y+ W0 w: |

0 I5 f, b0 w. [. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E0 v% Y8 a# `9 ~' Stvb now,tvbnow,bttvb香料(1)： 公仔箱論壇. V' w  T: F5 P( i5 s, L3 W% Z  ~
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) % P4 ^" ]1 J7 x3 O, V

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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)) U0 x+ ~  _2 c

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s- `' y. e9 [1 |# z6 Z4 W3 M
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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* E; y- y6 \5 J; N% y, _tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 g6 t. S) c- Y
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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0 A" _1 F: W% e. h- }8 ?貼士：想
. Y/ d4 {; U; q3 w) \; [, Z8 J吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
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