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材料: 公仔箱論壇$ p% ^2 [. N0 v6 M5 u( O
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
* _. ~& Z* a s. x QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- g4 Z( h4 J0 H. D2 R5 ^5 F
0 A8 Q1 h, |/ P# K2 C0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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5 Z: U2 P1 w; V2 ]" v: R& s5 X5.39.217.76香料(1)： % A1 g# ^8 W9 P( {/ Y
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)+ u: a* ?( W; E) P
' n$ M2 P X) k9 i7 U: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i3 V2 h/ A- _7 s5 h1 b2 a% V做法:
% \& b" c& f. Y1 ?$ b公仔箱論壇1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
3 d" `7 w, |8 M+ M/ C1 i5 _; F1 |5.39.217.76
* c- o1 j0 R- b公仔箱論壇2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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) \/ Q" u: k3 F6 k$ y [! F8 t3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。公仔箱論壇* p X3 ]! q' v/ Y A! C$ {- ]8 Q
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貼士：想
. o" Y. }: y. t. S( G& \, ^ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y4 j: @, {0 V
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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