7 q! }. J$ K% p0 x! n' M0 U4 j* B" r
材料:
! G7 D& A: _& B: D" B* a史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
9 O, v2 s1 [( ?& B) w* T c公仔箱論壇
0 F. r$ U) f5 E- C- b2 Q8 s) u3 o$ ?3 u/ p
調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
6 g" ]" e! R+ B- H# V公仔箱論壇
; S4 H; {* _& P" O( u {& L- ]
. G/ C- V) t$ @9 B! ^香料(1)： - x G+ n1 C7 O* |
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
2 Q& g; Y4 W% o- F' I0 ~' T- N9 F u公仔箱論壇
4 F' D8 G) Q" r# q: e# t1 Z2 i" S4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P9 V# j ]6 X) g, a香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' K- u' M8 S" z) q
u% s/ T) W# ^6 L7 U `5 b, L7 z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P( w) B2 F: ^) w% t
做法:
1 z% i- B; x+ Z2 v- A% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d$ ~8 E+ b$ v N% u
7 b h% Z8 j4 i! e+ K4 f$ K5.39.217.762.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
( x% } M4 U! Rtvb now,tvbnow,bttvb
, H5 T9 ~" i; D7 y6 u公仔箱論壇3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
8 ^, B5 K( t9 G# mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 @ k5 C7 c. s! Q3 h' V7 U
$ {" A5 y5 `4 u5 j4 K$ e9 v5 Etvb now,tvbnow,bttvb貼士：想
1 I2 k& M5 u4 L- W# Atvb now,tvbnow,bttvb吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
/ ^( Y5 G* b) u& z N) s公仔箱論壇1 x) l0 X; I- `7 o
|
發表於 2015-3-26 04:21 AM
| 