[中式食譜] 麻香雞

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材料:     - ]+ M& j1 _# E" _! X5 H2 q
雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙5.39.217.76* _; n: f- f7 o# c# B, x

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+ d  ~. s4 Q& S' z& {: F5.39.217.76調味:     
4 N" e1 [$ k& w( a) f/ s公仔箱論壇紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量5.39.217.76$ z6 k/ H, d- T1 u/ A! o
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! o; D$ H- I! n- @% p* s* j做法:     
# T. G0 _! @: ~" o( h公仔箱論壇1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。' u+ Z; S0 q+ j& ?
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2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。
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+ P5 R- a1 h# G" E9 ~: Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。
! A4 B; ^2 ~# p" O' {7 u! A" Y0 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 u# \1 I2 s% a( W8 h/ n1 `3 g
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