[中式食譜] 麻香雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 h' D) N5 Q
雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙& B6 j. n0 \2 p8 B( P
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& L% u* N) h* S; i: P% x調味:     
& M6 Z0 B9 ]' S0 u5 b9 u0 P公仔箱論壇紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量. b* q9 H+ I, {& J# {
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" g0 W% q2 c% q# G, W# Q做法:     
0 L5 S) S  m2 Y' v5 n1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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7 T5 p: _3 U1 q9 U+ X! Q1 Q公仔箱論壇2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。
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& x. c; N) D+ [6 o% B5.39.217.763.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。公仔箱論壇2 y0 M4 Y9 y: r

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