[中式食譜] 臘腸冬菜魚鬆雪芋絲

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材料:     
7 q( V6 \+ Z  q5 ?& q+ xtvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、鯪魚膠、雪芋絲1盒、冬菜2湯匙、蒜片2粒、薑片2粒、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、砂糖半茶匙公仔箱論壇' o1 A, ]! G- |( ?
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' j9 M. F3 F0 ~' [: ?2 c公仔箱論壇做法:     
0 V, z, q: ^; u) Y1.鯪魚膠下鑊煎成圓餅狀及兩面煎香，取出切斜件備用。將臘腸洗淨，切斜片備用。
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2.將臘腸片煎香，加入鯪魚件炒香，取出備用。公仔箱論壇) J5 [0 c  H5 p- U5 x. n
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3.蒜片及薑片下鑊煎香，加入冬菜炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾。6 }. F! M7 }9 L' X
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4.加入雪芋絲煮1分鐘，放回臘腸及鯪魚件燴煮約2分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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