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材料: " u: F& Q. q. U7 L
珍珠筍4安士、蜜糖豆4安士、炸蝦餅4件（開邊）、香菇紮肉半條（圓件切半）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片公仔箱論壇: [+ P( p6 B) S; |! n
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2 t) _6 ?# I6 E- W* u) @" U調味汁料： 公仔箱論壇" S+ D8 w8 s9 F! }
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙: C' Y& i' G8 u4 f
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做法: 5.39.217.763 m h# y9 `4 h- v
1.將蒜片、薑片及甘筍片煎香備用。& M& |! L! W, A( K
2 S) B$ z# W" X8 X8 F9 c; K3 Z5.39.217.762.珍珠筍下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油炒勻，注入4湯匙清水炒煮2至3分鐘，再加入蜜糖豆炒勻備用。) s$ s2 n, x: f8 g
5 B; D4 c& y( H公仔箱論壇3.炸蝦餅及香菇紮肉下鑊煎香，將菜料回鑊炒勻。
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4.加入蒜片、薑片及甘筍片炒合，加入汁料兜勻即可上碟。5.39.217.760 ?1 [7 P' @0 B( S* T/ @+ K3 X
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發表於 2015-3-26 04:20 AM
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