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材料: 3 d3 W6 }* d! ]$ \$ J' y* }1 _9 p4 v
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙+ }, z& ^5 x0 w, |7 U1 [/ H
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. V+ m! T0 m( x8 b) q1 S% W# ^# Atvb now,tvbnow,bttvb調味: , ?1 i2 U$ A% e; T3 L. `2 k$ P
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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做法:
: I- i& k/ w% h3 I! N" u9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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% I# @2 m1 b/ q* i7 ^2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。公仔箱論壇9 ~) w* X0 _, q0 y
7 G6 ^2 W8 ^2 @! E5 b9 C5.39.217.763. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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4. 猛火兜炒至香濃。公仔箱論壇0 f! l9 O7 g: H/ w8 J4 w' p( [) Q
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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