[中式食譜] 紅燒筍肉片

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% {2 ]( I" n4 W2 v  g8 ^2 }8 c' H公仔箱論壇材料:     
. b" z; B5 ~7 u9 w: K1 n- l6 y五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& u9 i7 I0 R  d3 u' @
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& b3 x3 F1 y: a公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb3 X' ]+ Z0 n1 K; J: U
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙公仔箱論壇2 V  [& j0 t. N- L. c! s

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! C9 u) r; L7 ]' e$ k& O0 G" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
% `: |& {$ i. [5 a; y9 a8 L! `8 ~公仔箱論壇1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。tvb now,tvbnow,bttvb& z9 ~! M" _$ t3 ~, d3 g
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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- T) B! V+ Z9 U3 N6 N8 D( c4 \3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb8 M' L2 Z  V% T7 }
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4. 猛火兜炒至香濃。
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