. o6 v9 Y B# n, C材料: 5.39.217.767 d) ?9 Q3 t8 F" x1 E& T, C
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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7 c: p1 W7 u+ l8 {6 {- l7 |公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z* o% {' k5 h$ r# K5 g6 m2 [
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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8 g) h$ `( z: b公仔箱論壇做法: 7 v \# C3 S4 z# [
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。5.39.217.765 |$ V3 \9 ]' {9 E' v1 d
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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; q4 `3 s4 `) [% `+ s1 M# a公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。5.39.217.760 g: k1 l' m1 _1 {
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4. 猛火兜炒至香濃。6 y q% D4 @$ B" K; w
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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