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材料:
( N! b: ~8 N5 V0 Ztvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
* \) k* ^' L% v9 O; W- B$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ G7 a; B$ d! C/ B+ m調味:
b' b2 G9 A3 d0 w公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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% l& F* r9 d/ F公仔箱論壇做法: 2 A3 [$ \; |4 n: h
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。& ]) P7 K' a) I" b' c
4 L7 c& |% J; _2 E! V! v% [tvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。( X/ ^( M# p8 e- Y
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。5.39.217.761 W) E7 j! B( x2 d5 M
+ V9 X' O% T$ z k3 P1 E4. 猛火兜炒至香濃。公仔箱論壇5 v1 M2 [0 g7 J, t j H
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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