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五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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L S3 Q8 ~ K. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇: ?" i# h/ ~9 k1 x6 N! Y0 _
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙# Z% z3 x7 S1 m# H
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4 \9 y* a# R" D) g' }1 j9 ^5.39.217.76做法:
% u1 G0 @4 j% P& d( [3 L( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。5.39.217.76: j2 t {5 U/ P5 l1 f' L
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ z% k# o! G" C
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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4. 猛火兜炒至香濃。" q2 T' w; e: O8 j7 ?$ Y/ V! Z% _
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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