材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 : l X2 `' l: \" z9 f G, U* \6 h
' p% g; x7 L4 M) g2 [; ^ 做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 M* k1 Z$ M: s/ u
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；5.39.217.76+ ]% L5 n4 d8 H* X. t1 b
) ]% u# s8 U4 u3 W4 ^7 ^ 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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: g% V7 s8 o S5 Z公仔箱論壇 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；tvb now,tvbnow,bttvb1 Z X5 `7 W1 u7 d% {
b7 R8 k1 z8 {+ H# n, X5.39.217.76 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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4 C+ |) x0 N, H! p( a. }" \tvb now,tvbnow,bttvb 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ @) Q* v7 H, _6 X
. b5 T6 X( ]; @: E3 Q7 o公仔箱論壇 小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。; V2 G- ]# R B/ J/ R
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。5 s9 K8 }) L- P. w0 q
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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9 c. `/ x u' H3 o, N# S5.39.217.76 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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