材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 tvb now,tvbnow,bttvb, X5 s4 s; ^4 o; }3 f' G; ?
6 F* a2 } T1 { s" Z2 c5 [9 @公仔箱論壇 做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；0 f9 O5 g1 }4 Q% x. z4 f1 J
, K, c- H( Y3 L9 Q `5 J# @( O 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；/ ^& \% r a/ |, K9 L
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；公仔箱論壇3 b3 s; ?1 h: X0 [1 c
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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, D( i0 @ m$ a/ g! ^ 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! [4 Y) ]( e% ^' @
7 p; H$ ^5 k- \) G( s 小贴士：
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5 b9 |+ e+ p9 j" k9 ?; B+ J6 g 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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U2 E5 V& d0 T6 K 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。5.39.217.76+ b' C0 @+ x; Y! P+ ^8 e
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。4 f* Q7 d+ t& L
4 K& L9 E1 d0 F6 _7 p! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。5.39.217.76) h; c- B* z# Z. V! V4 V R
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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