材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 tvb now,tvbnow,bttvb# \! o" E+ ~3 I h1 K
tvb now,tvbnow,bttvb2 e% h/ P! i1 M- D) M! f
做法：
; R+ `4 x* c( u) stvb now,tvbnow,bttvb
5 s5 e. E3 h8 x! m+ e! J6 ~% j2 X+ k公仔箱論壇 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；公仔箱論壇* K- }' j V% A4 h8 y# v
5.39.217.76: H; U* O# j+ u6 g% P- g0 Q
2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
& l- j6 v/ d9 e$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C; ^, e% K. a e( M 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
0 t, L, A3 H% l% I/ A9 j* e & X2 }) V! D9 Q: {3 g. @; U* W* m* e
4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) R- B7 N; h) D# _0 r5 n
5.39.217.76& n! j5 f* l, }- n# v
5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
+ m+ c4 E- G1 [/ m- I* e# f
" n8 t J0 e* J% d) Q: {5.39.217.76 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。6 ?, u; o+ `' ^- Q8 ]0 [! C
tvb now,tvbnow,bttvb1 h3 v2 b% p6 t6 S' m' M7 p" g
7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
- K$ ~* D8 s2 `- \* {4 g3 R4 B公仔箱論壇 1 s6 E- O) H i: u! K3 K1 s3 s
小贴士：公仔箱論壇6 X8 e2 ]- P0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 q. M# ~: `( h0 I7 p
1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. _9 u8 N* M) Z* \7 @% O+ ?
, \* o8 }9 }5 `5 a* _& i- U5.39.217.76 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
5 E) W9 f: \5 P) V( ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l) a: P4 [/ [" s
3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
' H n5 w/ |/ k; z- |8 K, l' v0 h! r tvb now,tvbnow,bttvb& X7 k3 n4 a, C# H2 Q
4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
' A# q1 W/ m' [3 A5 O7 o% T' L5.39.217.76 " j: z# e& B- a+ M/ X$ v' e
5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
| 