材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 5.39.217.765 d. `2 V+ B. L5 E% U1 [8 R$ n
5 b) r; L& Y: N" J 做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 \& ]7 |% j8 l- `& A1 a6 f0 I
6 Y1 K5 {% r8 H) i3 Z8 J# x4 l 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；公仔箱論壇5 l# Q+ B( B- }& h3 A8 @
( V, x) z+ M$ G1 wtvb now,tvbnow,bttvb 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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: D* F5 _! U' f2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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; ?1 G+ o. L* Y8 ]: v3 ntvb now,tvbnow,bttvb 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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3 n+ r- t7 Q* G7 q) w E公仔箱論壇 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。5.39.217.76. w9 m1 I3 E/ w( ^8 r* ^: e
' U3 W n0 ^$ Q1 j" c( v9 T" w) Y公仔箱論壇 小贴士：8 }: v8 @$ M; L) ~9 M
/ }+ G/ X6 q0 r. k* C# z 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。tvb now,tvbnow,bttvb; R+ K9 ~& I# z6 q- N' I5 H, D
% W& C m0 t* M; f( v. |tvb now,tvbnow,bttvb 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。; y# v- i: O5 y" M( J) c4 O! Y7 H
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。公仔箱論壇8 Q; F1 |, u) R9 P" {2 f4 E- E1 |
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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