材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y |: f( x4 a5 K) r
; H6 w' L0 V% Z% o4 V# j- ^ 做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；tvb now,tvbnow,bttvb6 d P( f( b ]; G! ]
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；6 V- s1 Y( ]+ L& p4 `$ Z. w' Q
- K3 E9 t+ v! P6 Y3 }; T5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；5.39.217.76$ h6 \5 Q& W2 f0 `5 `) t V3 Z2 P
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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. F- N: X7 ?3 W& B! M H2 v% x9 S% `+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。5.39.217.760 X4 K- A6 }) ~2 T
1 s2 t3 j' V _$ ^; Z2 z 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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小贴士：$ ?' N% O: Y1 T! w! G( {1 h
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。5 k( I. m* h/ G4 w7 G1 }
$ `6 N" }0 A+ t3 i% b( i 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) i1 a5 r7 {( p3 K9 f$ ` X
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }% @; U% I6 {' d0 P
, ^# Q! o8 Y- ^0 o9 P 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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