材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 9 t/ c. X9 h* W1 |
" U8 I# O2 [# ]0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇+ C$ Z, S( d1 l( _; ]1 @/ l
+ i2 X# X0 a6 n# U1 {5.39.217.76 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；公仔箱論壇! q# ]9 X( V- Y6 a
: f( G0 w1 H9 t% y" V. I+ v 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；公仔箱論壇/ o1 Y( I" W+ U! A* H- w
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；/ S6 @' C5 x: f( X
, E; p: p/ P& x0 g7 U0 G7 _8 @: Ftvb now,tvbnow,bttvb 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
/ y5 f7 P2 q, p3 {2 N1 d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 \* g' G- i/ L( H
6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。" h0 {: Y" ?% g+ k7 `
7 X7 K& b) C* B c. X4 E) N' Q/ i9 r公仔箱論壇 小贴士：
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, a2 g8 Z i+ e3 w% ~- z1 `0 S( x 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' i6 Z, L8 U- Y
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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- k$ Q; ~& Z0 L+ Y6 u2 e8 C, x/ ntvb now,tvbnow,bttvb 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 ~2 Q( s6 ~
7 K# p7 w" K1 @$ R3 ?5 e6 ? 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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