[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法
$ L1 D$ c( y2 Z$ s1 Q5 I+ Q5.39.217.76原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
0 m1 ?  s! z* w4 a$ }5.39.217.76调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
: B2 \( y3 p$ A4 F. z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.760 ?7 H3 M4 ?2 t. w9 E
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 9 @2 H+ t; Y9 ?$ u, F) I; E" V0 {
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
4 I8 C0 }3 g+ \3 ~& ntvb now,tvbnow,bttvb3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 I7 h3 v( |) t0 B7 b
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； : ~0 F& q, J2 n# Q& d  ^1 z. |* l
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。