[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:tvb now,tvbnow,bttvb8 N& G& C5 y; d4 h% |! c2 o
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魔芋鸡翅的做法
' m+ g- f3 F9 ?% G9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 8 M+ q8 E' n* ~) u# V0 y4 Z
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
3 Y; W! X$ m; J5 W公仔箱論壇做法：
$ ]; X/ l1 _! M3 n! E; Z1 _5.39.217.761、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 8 e4 Y# n2 `$ C+ |2 m8 {3 d
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
& L* e) P9 E6 Z- q8 g& w) W8 W$ f$ ^5.39.217.763、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
0 i) j) `. t0 E7 v; m公仔箱論壇4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 7 R6 r1 I8 }# {) g
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。