[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 6 O! k% K8 |, c- p+ c# h
    制法：
* H8 q( N! Q& _6 H2 rtvb now,tvbnow,bttvb    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
) S+ j+ h/ a4 {. x+ f/ O+ \0 ]tvb now,tvbnow,bttvb    2.鲜豌豆洗净。tvb now,tvbnow,bttvb& w# G) X; j# \, B
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
$ W% K) S+ {5 k& ]8 _" \* [5.39.217.76    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。