[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
  z! G- N4 w5 c4 i8 g' e5.39.217.76    制法：
8 i/ A) ^4 t! t$ o2 n公仔箱論壇    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
& n3 U. x! ]. A/ E6 G5.39.217.76    2.鲜豌豆洗净。
; J2 |* I' c: F: e    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。; C) Y: K: ^  S$ {
    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。