[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 公仔箱論壇. S. G" b! j$ b8 p# M
    制法：
% \) [9 k) I) L; I: A" Y  W    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
5 ]9 j6 u! ~0 v5 J5 c公仔箱論壇    2.鲜豌豆洗净。
9 t: e2 l4 Q, c' p- Z    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
  l) n/ [8 ?% `+ n. u9 p/ Utvb now,tvbnow,bttvb    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。