今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适./ J4 f3 _5 U2 A& D& v. y
公仔箱論壇/ G" B: m4 ^8 ]
一 [咸骨大芥煲]tvb now,tvbnow,bttvb V. t1 I& g+ S, B$ L6 k
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
& W% ^) s) D1 V) M! Htvb now,tvbnow,bttvb做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
6 b; u. v2 n* A4 _. |1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Q9 S) w4 m% z0 y! S, V' O; ^
T" g6 t* T2 J1 r& R; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~- l: k( j( i; _1 J2 [, Atvb now,tvbnow,bttvb二 [荷叶冬菇蒸鸡]公仔箱論壇: z/ E; e9 L8 `8 B( W7 L* a0 t
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
; h: v; i" D/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.* g% ?1 K1 k! H: Z R
6 x) h2 g) _! R9 A. n, ?
1 [$ `3 N e+ f0 ~: ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 c; k" h$ C1 A% ?2 \) I+ z" p2 O公仔箱論壇三 [生炒芥兰]
- q' J7 _4 \9 d% W用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．公仔箱論壇: n6 H8 f/ w( Z0 M: q4 \6 b0 n
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．5.39.217.765 X( |% Q+ `" w$ `
tvb now,tvbnow,bttvb) N1 _- ?# l2 h! E. p) K/ f) C
 . b- F; Z* {% u
c2 I" B2 U+ |. }, P/ z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四 [凉拌肚丝]公仔箱論壇% U0 t4 I: A, m9 w) _
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
# D2 q% L1 j" s6 U; e4 K( O5.39.217.76做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
( [7 m; M/ S' ?- n0 ^" w4 q% E! H9 u N3 p* j7 x* |8 R, u7 z! A
' K( I3 y a9 V. j1 J |
發表於 2008-4-25 06:18 PM
| 
