今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 i1 p: N+ x/ }
/ k5 A& W8 Q( }4 D. U
一 [咸骨大芥煲]
5 N4 ?( ?; u" ?tvb now,tvbnow,bttvb用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.公仔箱論壇- o- E7 t. S+ [- p$ B; d F; l
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.: t4 D1 c7 N1 P
$ ~. r% g7 [: D+ n
W, }( s- B/ U3 S5.39.217.76
/ h' v1 ^/ J0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 [荷叶冬菇蒸鸡]
7 l7 h& W, m2 s _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.tvb now,tvbnow,bttvb. n& p" Q, n: L% o+ ?
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.tvb now,tvbnow,bttvb9 \ O" `, R$ ?2 p9 G6 c
6 H: z2 I2 T' T4 ?7 i6 Q xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J0 ^5 v% j6 u公仔箱論壇' K! T+ x2 e4 e" r9 L0 b
三 [生炒芥兰]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H5 I4 I- C8 o$ Z1 r* d
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
0 j, ~1 h p H! ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" b7 L8 h: g5 V3 q! c
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 G) v# j4 k! Q/ F3 ?, ~
 4 o8 O7 I; r/ q! B( E; K
公仔箱論壇* y) R- i4 h/ a3 j
四 [凉拌肚丝]
0 w- m/ O7 {% o" l0 F) R: l+ O用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
+ J" R6 r3 z. t! t. W5 y) l做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可公仔箱論壇, A8 C: C% p: R3 V% k# {
4 c0 f' D9 t0 a! a
/ {8 [* o& n- @ U1 H |
發表於 2008-4-25 06:18 PM
| 
