今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
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! ?; |+ x# J8 w; w/ `; m+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 [咸骨大芥煲]
( q( y, {$ }$ V8 W. J用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
3 I5 n" N0 n6 g做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
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二 [荷叶冬菇蒸鸡]
/ \' g) ]5 d2 h/ m1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.- q, y* m5 s- E, R. d- ^) b
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.) c( {8 t2 e4 T
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2 y$ l& Z2 Y. [3 C3 y9 O4 G" [; p7 `5.39.217.76三 [生炒芥兰]
% \" r! L! j% [/ G$ ?! x. Btvb now,tvbnow,bttvb用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．" S; w7 {% e; j5 d4 {2 Q% g* `
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．公仔箱論壇" I- F4 w9 G, b! U! b7 ]
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4 M. ~7 M5 O! |2 x) A q公仔箱論壇四 [凉拌肚丝]公仔箱論壇 l, y1 e2 X, A3 m$ c
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
1 |. [ e3 s7 Q9 F8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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