特色台灣蝦公仔箱論壇2 _% \) U" {: J1 A9 ?
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原料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, X) E, R& f1 e7 a
台灣蝦約250克tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 ~' \, V% O% ?, r9 Y' o
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* u/ z% e5 D- r) s+ h# F公仔箱論壇調味：
, T2 x5 G# j7 A7 u0 f: gtvb now,tvbnow,bttvb蒜、蔥、姜，生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1g5.39.217.76" r* H9 I" `8 }9 c5 P$ K
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材料：台灣蝦約500克。清椒一隻，蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。
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, C' x$ Z. Z) e/ a. f' [+ s調料：
$ b0 m# k& ~; } B5 [- M& C5.39.217.76紹酒二湯匙，生粉二茶匙，胡椒粉適量，鹽一茶匙，味精一茶匙，水二杯。eqo8}.P7 D2 |; v$ F& u! l+ J2 V# @! U
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做法：
% k9 ` t0 x% ?; \ B1.蝦洗淨開水中焯一下，起鍋冷卻後剪去須腳，從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
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2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入，炸約一分鐘，起鍋裝盆。
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3.鍋內留少許油，放入蒜、蔥、薑末，紅辣椒曝炒一下，將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入，煮開。
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+ X7 u/ `5 N) T. {% o4.將煮好的調味汁，倒入己裝盆的蝦上。, o5 P) b# T; [- b
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( E) x# M$ V6 O" @$ g$ \3 u5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片，用開水焯一下，做盆邊裝飾。 |
發表於 2015-3-25 01:27 PM
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