[中式食譜] 特色台灣蝦

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特色台灣蝦
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特色台灣蝦
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( s4 M' A/ o' u( w. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：5.39.217.760 s$ F0 I$ F8 v4 ]
鮮香、爽口Z5e5S"]9wv}-O        \
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原料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c3 K7 b! n* P# ~) @
台灣蝦約250克& Y" v2 N/ x  I5 V; T3 \6 }$ J
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從尾部起剪開<不要斷>
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$ K% }8 x) E9 a2 C% X( l0 R調味：
, k  ^) h* U) I; R8 ]- P0 M2 H% ]& b* V公仔箱論壇蒜、蔥、姜，生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1g
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- V% h6 Z, I: f公仔箱論壇材料：台灣蝦約500克。清椒一隻，蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。
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調料：
6 s7 x9 z6 T, m( ]; k7 e5.39.217.76紹酒二湯匙，生粉二茶匙，胡椒粉適量，鹽一茶匙，味精一茶匙，水二杯。
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- Y$ M( b% A6 `" |) O. Z5.39.217.76鮮香、爽口、微辣。
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, ?4 u& a& [9 _0 v$ K# {做法：5.39.217.76* C/ Q* }4 u. y1 B; r2 T
1.蝦洗淨開水中焯一下，起鍋冷卻後剪去須腳，從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
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3 Z; T9 ?1 |2 s! o: y2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入，炸約一分鐘，起鍋裝盆。
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3.鍋內留少許油，放入蒜、蔥、薑末，紅辣椒曝炒一下，將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入，煮開。
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4.將煮好的調味汁，倒入己裝盆的蝦上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f5 e  A' m, y( \4 z4 J0 A( l
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5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片，用開水焯一下，做盆邊裝飾。