[中式食譜] 白斬雞

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材料：公仔箱論壇+ I  ~7 Z/ {6 g2 N
雞骨——3副
5 c9 M( s# p- D* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆——500克
* l# X- c* c% w( J( y5.39.217.76冰糖——適量# k5 C. b" C+ r2 k* [# \
芫茜根——3支
6 G- g/ w/ g! J; Z# d  L2 o! b. Vtvb now,tvbnow,bttvb菜園雞——1隻
- S7 K5 g+ d- i鹽——適量公仔箱論壇5 h, [2 t0 v# z
沙葛——1個

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }3 t+ n# F: E; p
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ L% e+ t  x
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可