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[中式食譜] 白斬雞

材料:
" y& s+ w, V% _. V% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨——3副
6 D$ X5 y" ]) h6 ?7 I5.39.217.76黃豆——500克2 e: b& q, ?' P( Y1 y' `* {: O9 [1 R. ^1 Q( M
冰糖——適量( j4 t0 O, S+ z4 W& s$ X
芫茜根——3支
7 I. F9 m9 J3 i; Mtvb now,tvbnow,bttvb菜園雞——1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 b- K5 t7 _. d" a% V) w& l
鹽——適量
. V  z" ?" f7 n% y" T8 |! qtvb now,tvbnow,bttvb沙葛——1個

做法:
9 B' W( p8 p+ y; Z5.39.217.761. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時,成高湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V4 B0 V8 v8 G/ I1 L
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後,浸泡在冷水中,過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可

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