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, G- M/ i" o2 L' N- H公仔箱論壇巧克力淋醬
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融化的巧克力 適量
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棉花糖內餡7 P+ L; e6 e7 B5 @$ U( Z* S
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玉米糖漿 85克
' B+ v: t1 m9 A0 m3 F" [9 I1 Z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90克
, Q1 w t! d& O水 2又1/2大匙5.39.217.76$ D, s* y5 I# V
蛋白 1個& u: a c0 ^+ G0 Y
香草精 1小匙
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餅乾體公仔箱論壇" r% M7 Q3 U" L
6 Q) O0 {8 O" U x公仔箱論壇冰的無鹽奶油 100克5.39.217.764 }0 z$ \. o2 K4 `& u
中筋麵粉 125克4 H6 L+ Y) V& k$ o) J; E+ F
糖粉 50克5.39.217.76+ H- \0 b9 |6 D) E
蛋黃 1個
4 V" t( |2 Z* a* g% O香草精 1/2小匙
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: O4 p" z- d/ v公仔箱論壇作法5.39.217.76" O8 }* @8 }$ ~ }/ j. K9 k
3 A$ w+ m: }3 w8 Q1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
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* W& T; f) Y+ K6 |* y* i( x公仔箱論壇2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用公仔箱論壇( D# o0 O+ F& v3 L* x
& ^% k) e* U' [, j; j+ N: x/ j+ ~8 J5.39.217.765.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r3 I2 h I* X- s1 ?. H! @
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內( f/ j! M# c$ C8 E. ~& S
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾) ~& X# Y s) R2 e( V2 D
, T% k3 A+ t8 o* Y" A/ Gtvb now,tvbnow,bttvb8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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( N, E, l* T5 g9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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