食材tvb now,tvbnow,bttvb F( R/ t9 m$ ]3 [
tvb now,tvbnow,bttvb; ` d8 H6 U4 b* t& f4 V3 u
巧克力淋醬
8 q7 E2 b- |+ e# |( \/ e) G
2 J. u7 v. V! b6 j7 a+ U* \融化的巧克力 適量
) K2 [1 m5 x$ e1 N+ }+ Z j ctvb now,tvbnow,bttvb
! Z! z- n: n& J8 N3 u公仔箱論壇棉花糖內餡
" X: K) h# b( }& S5.39.217.76
1 y( U* C% b: J: ~# k6 R公仔箱論壇玉米糖漿 85克
7 t% ], |: J- X. L6 ]公仔箱論壇砂糖 90克公仔箱論壇) y9 |; H+ `* d
水 2又1/2大匙公仔箱論壇: K8 e6 J6 ^% ? f0 @* @
蛋白 1個
) J& ^2 o/ f( q6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1小匙5.39.217.76! z% I. d8 o1 Y& H, p4 G' U
# S: L4 s* k% I" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾體
& X# d3 d# n$ Y; X* G1 ^& V5.39.217.76
" w+ U$ \3 [0 s8 y4 V+ T冰的無鹽奶油 100克
2 l$ Y K& v6 |. ^3 K4 W7 V$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 125克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- D, {' t, @
糖粉 50克
9 A3 G7 i4 T& I7 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
; c9 I( J6 V2 L, e1 t3 Z# @, s香草精 1/2小匙
2 {/ m) O/ L' n/ ~4 _! i
; A5 l: Q# V- j6 G公仔箱論壇作法
; ?* N$ J+ Q _公仔箱論壇$ A# i* y4 E! L
1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
3 c/ n% s8 i; S9 V2 I7 r公仔箱論壇# e l. t! s" F; h
2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [& i( h) T+ |2 V; R2 L, Q2 I
tvb now,tvbnow,bttvb) R3 w1 {, g4 z
3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮tvb now,tvbnow,bttvb- R4 i; }. z% X9 Q4 k0 p& L9 E
- f4 ^0 [% [9 j* a0 D) f- _0 N4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
, x! J$ x: f/ Z$ g1 D7 ~8 E/ L: \; y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 p4 M' O8 d( o0 C' `! K ~, y
5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 u" {9 I5 c: B0 P& K4 G
5.39.217.76 L) `) _! ], a/ _# F* t- Z
6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內' b) e# A' e8 O
5 S/ t5 S: ]! O3 |, M/ e+ P- f ctvb now,tvbnow,bttvb7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾6 M- b) q2 r' e2 \, X
& N3 }. f# R8 M! T' m% \3 ^
8.將步驟7淋上融化的黑巧克力tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 B/ {2 ^+ i p, ~6 v% l
/ p6 \2 W' u* A2 ?" B9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
| 