[中式食譜] 豉味梅醬雞球

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材料:     
, }- H& W2 S9 \  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙
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調味醃料：
' V5 N; V3 z& l+ X. A! V公仔箱論壇生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 " w# k6 Q  [  H
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; W1 ~, n( P& ]( F, `$ g2 W7 P公仔箱論壇芡汁：
. s/ M7 P- K6 ~4 j8 s$ Z公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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; H8 ]- T# [/ C8 j* ~/ \* N% E. }% ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     
( q! n7 h3 c; A$ p% j7 Z公仔箱論壇1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。# O7 }# a/ u& A2 A4 R5 J
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。
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3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。
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