[中式食譜] 豉味梅醬雞球

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材料:     
# s! Z1 Z8 Y! ?3 W- f! G8 V雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙5.39.217.76) z' ]( T, T, Z% ~6 G  M/ ^& @( b0 s

) h; I! p; A* B- Z1 |! J' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O* a8 W$ J7 V調味醃料：
4 I9 x) j3 n, Z7 T6 L) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 ! \5 X7 W, K4 f. U4 |5 q! S6 ^
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: L: ?% }1 O4 ]+ e8 I
水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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6 b: P* g& J! ~2 G做法:     
% e$ l# E# ]  H0 |  f6 M3 n! I6 H1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。# s+ Z- N# F) y- X5 t8 ^
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3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。
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