[中式食譜] 螄蚶雜菜煲

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材料:     公仔箱論壇8 B! J+ \& w; s% B; X
螄蚶300克、蝦米2湯匙（浸軟）、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片
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3 v0 f" @& c3 H; m" ]( z0 }tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
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做法:     - ]0 o5 s/ K7 r1 N
1. 粉絲用清水浸軟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N4 {4 U1 ^- A1 v; `  g8 G# _
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2. 燒熱砂煲，加入少量煮食油，爆香薑片、蝦米。公仔箱論壇- y# L9 J0 i, a* s' W

; I; c& U1 c4 ~# H3. 再炒秀珍菇、旺菜，注入魚湯、清水將菜煮軟。
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4. 放上螄蚶及粉絲，煮至螄蚶打開蓋，加鹽及胡椒粉調味即成。
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