材料: 5.39.217.76# [* `# p. o5 {
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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$ ?& @$ I7 b+ p3 H9 @+ {3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（豬頸肉）： 1 n5 J0 j4 p( u+ h
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" M- d8 C! |6 l7 s) Z
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/ J% V+ \8 E/ s) C+ f9 z汁料： 公仔箱論壇8 s3 X0 V3 J* r; @ C$ v$ {
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙: E1 Y) r/ [) J" X
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做法:
7 C! J) z0 l& S. Q4 @公仔箱論壇1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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- Z5 g' C# @* }* ^+ ~: ~, d" M5.39.217.762.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。 s+ n/ h! y: q
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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