材料:
/ `" X# P1 ]' N& \6 Q4 V$ o" P公仔箱論壇豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F c5 a, N* u3 l Y! D
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* Q) i2 u5 }* Q% f2 X5.39.217.76調味醃料（豬頸肉）：
/ ], H) w" T1 k) o& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ I1 U5 \* P+ \; R: R! x% }& @4 I' V
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汁料：
7 w2 c& D: m9 [8 G$ a% F# ]- O公仔箱論壇雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
! }7 ?* w* e7 }% B1 N/ m) x( y5.39.217.761.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。5.39.217.76% ~" C$ x1 Z6 m) E/ Z+ M* K
' a: {8 I% d3 `! L) v5.39.217.762.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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