材料: ( ?+ U/ c4 L4 d- G/ Y! o8 C$ I
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒公仔箱論壇7 P6 H# p f. U7 o* t6 V) t
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調味醃料（豬頸肉）：
! I Q5 ~8 p6 O7 T, ?5 W2 ]5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 K* A' Z; y1 F% Y k( _
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/ h' F z" D7 Z# z2 b汁料： tvb now,tvbnow,bttvb# g# v8 t+ `- q
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! J/ L$ i) V% a
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做法:
- Y# ]8 {3 N; Y' {1 A' G+ ~. e( N1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 ~5 V; N8 s3 b
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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! v4 k& v) d- d. Z6 vtvb now,tvbnow,bttvb4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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