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[中式食譜] 番茄金不換臘腸燜蛋

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材料:     公仔箱論壇9 M  y: P1 j) |: d3 z; c
臘腸2條、番茄2小隻、雞蛋3隻、洋蔥1小隻(切絲)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、金不換半量杯(切碎)、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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4 q1 E3 G$ t1 Z- X調味粟粉水:
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做法:     
/ r0 H. b, ^& d% W' n! K# J1.臘腸切斜薄片,下鑊煎香備用。
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2.番茄去皮去籽,切肉件備用。雞蛋與粟粉水料拌勻,下鑊煎香,弄開成件備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o5 R# S* D: W  S8 J
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3.下蒜蓉、薑蓉及洋蔥絲充分炒香,加入番茄炒一會,加入雞湯、魚露及砂糖煮滾。0 {* n! G0 t1 }, u' V8 F7 A

/ M. X. W; ?( T% d/ w" B4.放下臘腸燴煮一會,加入雞蛋件煮約2分鐘,以生粉水埋芡,加入金不換炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb" v: j5 [# z. w
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