[中式食譜] 番茄金不換臘腸燜蛋

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材料:     公仔箱論壇8 C! d9 g3 q4 A/ \3 v, R7 I
臘腸2條、番茄2小隻、雞蛋3隻、洋蔥1小隻(切絲)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、金不換半量杯（切碎）、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味粟粉水：
2 D  U4 R/ t) e% ntvb now,tvbnow,bttvb清水1湯匙、粟粉半湯匙
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4 k* v; F. d$ W公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 b& M& _+ n0 J5 K5 _
1.臘腸切斜薄片，下鑊煎香備用。
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2.番茄去皮去籽，切肉件備用。雞蛋與粟粉水料拌勻，下鑊煎香，弄開成件備用。; s  U: i( |  c3 I/ X# i% Q9 w

' e. X9 o3 ?/ k! L8 e3.下蒜蓉、薑蓉及洋蔥絲充分炒香，加入番茄炒一會，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾。
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4.放下臘腸燴煮一會，加入雞蛋件煮約2分鐘，以生粉水埋芡，加入金不換炒勻即成。公仔箱論壇2 ~  R- M6 Q2 l$ C: [& s; w( R( g

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