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材料:
7 L* K9 N: v; Y. _4 ?7 \急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯公仔箱論壇* d* e5 u- [5 d5 }4 y
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調味醃料(草蝦)：
/ H& E7 d7 _$ N3 p& U9 q! l( c# O5 j7 D- utvb now,tvbnow,bttvb食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
: o" h7 x1 Z5 x# S+ q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: ' F* U& b I/ @6 R7 u$ J S7 f
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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2 \; [ n- I; j) \+ U7 g3 z2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ E- \( f0 D- f/ a: c6 j
6 ?/ L0 X* Z- w" ?, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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& p. o: ^: W4 U* t( s% E+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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8 F. b# S% ?$ X' K1 _" _2 k5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。5.39.217.76* A* s8 t# U- V" T6 G
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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