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材料:
& S3 u; S9 J+ j7 n z8 {% B急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb. U0 P5 Q( y4 }% S3 s
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調味醃料(草蝦)： 5.39.217.76! y3 [5 H4 E9 u6 [6 O, B
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X/ H$ J& J5 W! ` A, e: B
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做法:
, i% t# s: j+ z, v3 ?5 @公仔箱論壇1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。公仔箱論壇8 g1 H* p4 q, s5 m( U
w( h# i2 }( F! `, p6 f公仔箱論壇2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。5.39.217.76; W$ f; O7 P5 x' g/ a( p/ O
公仔箱論壇; u" T1 i+ z+ q1 {# c U- b
3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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e5 ?2 C% j4 X; r( W0 `5.39.217.764. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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" @2 o: _% M+ m7 u' y. V. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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