[中式食譜] 紅麴薑母鴨

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材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢/ n+ ^$ l2 t  s( y8 ^- {6 I
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, `- U8 x" d" D, F
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; s) P4 h$ y+ v7 A5 x
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀公仔箱論壇1 [- ?* B- H, q( `" f0 |3 V8 A( R- r' l
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋公仔箱論壇( \; _5 _1 O' ^+ f) F
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時5.39.217.76; ?) D+ y3 ?2 U0 \  s2 F
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可