材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
/ P7 u& e8 Q! z/ K公仔箱論壇調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙8 D4 D( E& q3 c2 u3 A7 A1 \
做法：
4 P( Z! y1 b$ ttvb now,tvbnow,bttvb1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀公仔箱論壇 L; T: N/ {1 @8 O& w
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
' o; o" V4 u6 w- n' s( [5.39.217.763.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時7 A) P* m ~- L$ `- [: G
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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