[中式食譜] 紅麴釀醋藕

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材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g
) h% ^8 h. a; p0 j調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc
; p9 [) v; X  v2 O5.39.217.76做法：
, P( _$ v, J, j7 }* \5 {' Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中
8 ?6 u9 l7 X. p% t2 V( o3 N公仔箱論壇2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾
. q$ m5 E! m, ]5.39.217.763.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可