[中式食譜] 紅麴釀醋藕

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材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30gtvb now,tvbnow,bttvb9 D0 \: B( ^; I
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc
( ~0 z& a: w' X9 W( Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.767 Q( ?3 z- N) }" E
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中
# u: |4 \, F$ e2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾
% r2 Q# _2 `" P6 i* g; R1 M公仔箱論壇3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可