[中式食譜] 鮮淮山木耳風腸

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材料:     公仔箱論壇) T0 x. Z, X: y" v9 }; g' Y" F4 `, j: _- Z
臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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做法:     
/ O4 C& R$ y' h6 Q: P# @4 I1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。
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2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。$ ?; d" J( M. l" x$ H' L' \

5 {. |+ c' h6 \* o) O- P8 ntvb now,tvbnow,bttvb3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。: X, ]4 ]7 Q* M7 M0 q* ?
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4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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