[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb8 s3 w/ p& @( z3 m% X5 j9 P
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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調味醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇( o2 O- m: q' ^4 O: n
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇2 t* q0 h8 q3 h& N7 B( \3 [6 S7 g  e4 Q

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9 b* s2 k+ K$ @" X做法:        
7 V# q- _. p) H# }tvb now,tvbnow,bttvb1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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/ }& p/ ~" {. |1 mtvb now,tvbnow,bttvb2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。公仔箱論壇5 t+ ]+ G3 n$ e+ Y. M
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。