[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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" y- F- e0 G8 g: e3 N" N. k公仔箱論壇材料:        
/ F5 b! _" s$ m- P+ P/ ^# K" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯公仔箱論壇- Q- x; e: g2 X

4 K- W( V4 ]4 ~% C/ J& l5 m調味醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇6 }9 P% j: W  x! j
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:         ; V' J/ G* P: B( D
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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$ F  r6 ]/ Y* A/ W' y3 u2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。/ ~& P+ c+ z) P+ g% E0 d
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 }/ V  i% W% D' P5 [
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。