[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:         2 s; R- Y4 L1 I! N
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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% {0 h! L7 u6 ?2 b0 X# \" e公仔箱論壇調味醃料（龍利魚柳）： 5.39.217.767 p' z2 r6 A. ?
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許. P- M8 ^8 @* y: {7 {& O; }
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0 q* l; V3 Q/ _8 E( o% t! ^3 d做法:        
) d1 \) }! p. ]2 A4 d1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。* Z* w* p$ A) t5 q1 _

. e! t/ K* f5 etvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。