[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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: g. A% K; A3 r+ N, R+ K' A公仔箱論壇材料:         5.39.217.76  }# e. D# F" ?* [7 M; B3 R
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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調味醃料（龍利魚柳）：
6 t+ y3 R9 p) [* ]  {. m5.39.217.76海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 T( F; E4 T8 Q9 m, J, f
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6 Z1 B. e: ~, T, S' D+ K& d6 J- etvb now,tvbnow,bttvb做法:        
( L" C& `0 e# M* n8 @/ D6 W% }2 ytvb now,tvbnow,bttvb1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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+ {$ f$ v6 T3 X( _* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。# \# b$ q- r' W
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。  w2 X3 X6 M+ J: M3 a: G/ O

+ ~: i  d9 c+ w$ E2 \% i6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。