[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:        
  ^* w, m" z3 e+ X娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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' l& E' B8 S: ~- U8 ~調味醃料（龍利魚柳）：
6 R3 k6 u; ~) y5 b& Btvb now,tvbnow,bttvb海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; }8 a4 U8 f+ G做法:        
: E  R8 r& p- N% b/ J! S1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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4 S: Y5 [2 B" B; D, Y6 G2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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  D. ~9 Q* R$ H) N" P5.39.217.763.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb. A0 ^9 Q% `  G2 U, [

1 H. k$ `/ l; G$ p$ q4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。