[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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, |2 @2 g9 ~+ u2 }6 q: @公仔箱論壇材料:        
! j6 f$ N  a* ?; R4 G  btvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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調味醃料（龍利魚柳）： tvb now,tvbnow,bttvb' K# m- ^- F2 @% h) T
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:         + c' @' o+ g% ]- M0 C
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb  h# w" g+ l, P  H
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。公仔箱論壇, |, t' O0 E$ [- w) c' ?
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。