[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:        
& B. T+ `* ^: c6 |/ y: g娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯公仔箱論壇: V! `0 M( h* M- N& S, q$ J

/ @, ]  j4 [% |: ^5 o# s0 D公仔箱論壇調味醃料（龍利魚柳）：
9 {, ?6 e0 S0 l: Q海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
$ I; J  ^- `$ {' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ @( ~* ^  U. K0 r' @" A* Z/ {7 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
/ o) T- l3 N8 z" q) Q公仔箱論壇1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。2 ^& r, w2 P1 X$ U9 G6 z
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。: R) c3 ]& a9 Y: }. I! v/ q
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
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# i! f# l9 w; W: c3 D4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。